低碳夏日 生活变得更加简单和环保

2010-08-10

  生活在城市中,每天都面对嘈杂的环境和繁琐的事务,让生活变得更加简单和环保,是很多人心中所愿。简单,可以让心灵更加平静,摒弃所有的繁文缛节;环保,是我们为自然和自己居住的环境所尽的责任,唯有让身边多一点绿色,少一点钢筋水泥,才能让目及之处显出原有的美好。

  每天工作后回到自己的家,不需要油腻的外卖,也不需要刻意的节食,用简单新鲜的食材做一份健康美味的饭菜,带着烹饪喜悦时刻的心情去享受这份用心制作的美食,无论多么疲劳的身心,都会在那一刹那被治愈。

低碳夏日 生活变得更加简单和环保

  10-14cm直径的喜时迷你锅套装,一见之下便爱不释手,小巧如儿时的玩具,却又是真真正正地精工细作。无论是炖一份甜品,煲一锅汤,又或者炒一份蔬菜,只需要浅浅的一勺油,由于锅身采用的不锈钢材质导热极快又均匀,只需要寻常锅具一半的时间,让人食指大动的各式美食就能完成,就连平时做菜时最讨厌的油烟也没有。在周末的日子里,也可以用来烘焙蛋糕或者小饼干,只需将材料调和好,连锅身一起放入烤箱中,避开繁琐的步骤和各种模子,短短的时间,就是一份大大的惊喜。而清洗的事,就交给洗碗机吧。

低碳夏日 生活变得更加简单和环保

  一起来体验一下异域风情,使用迷你锅套装制作一份两人份的西班牙海鲜饭,浓稠的高汤配上鲜美的海鲜,再点缀上红红绿绿的甜椒,一定自己欣喜不已。

  即便只想煮一碗泡面,切一点蔬菜,用迷你煎盘煎一个鸡蛋,再加上几片培根,加入到迷你汤

  自己烹制的美食中,没有化学添加剂,也没有过多的油脂,将普通食材中最美味的成分用精致的锅具展现出来,不但对身体健康有益,还能在都市生活中保有一丝自然的和谐。不需要很多的烹制时间和能源,喜时迷你锅就能简化繁复的烹饪过程,用最少的时间,最少的能耗制作出最用心的美食,最美好的生活。

  低碳生活,乐活态度,就从烹饪喜悦时刻开始。

  西班牙海鲜饭(2人食用):

  材料:洋葱 20克,切小块;各色甜椒 20克,切小块;熟番茄(小)1个约100克,切小块;藏红花

  8-10根,浸在50毫升葡萄酒中;意大利米 150克;青豆 20克;海鲜高汤 300毫升(做法见下);各类海鲜 150克;橄榄油;盐和黑胡椒调味

  步骤:

  1. 将海鲜饭双耳锅置于中火上。加2汤匙橄榄油,将洋葱和甜椒炒香,约半分钟。

  2. 加入番茄,炒半分钟后,放入意大利米和不带壳的海鲜(如有),一起炒半分钟左右。

  3. 倒入浸有藏红花的白酒,以及一半的高汤。慢慢煮至高汤浓缩一半时,倒入另外一半高汤,继续煮,直到高汤再次浓缩到一半。

  4. 加入盐和黑胡椒调味后,放上带壳的海鲜(如有),送入220度烤箱内用上下层火烤15-20分钟。

  5. 当饭快好时,取出,撒上青豆,再次放入烤箱继续烤几分钟。

  6. 取出饭,配上柠檬,即可上桌。

  自制海鲜饭高汤:

  材料:甜椒 30克,切大块;红洋葱 600克,切大块;大番茄 1/2个,切块;番茄膏 1/2汤匙;鸡壳 1/2个;整蒜

  1/4个,压扁;香叶 1-2片;藏红花1克;黑胡椒粒 10粒;清水 1.5升;橄榄油适量

  步骤:

  1. 将鸡壳、红洋葱和大蒜的表面淋上少许橄榄油,放入220度的烤箱中,烤至金黄色,取出。

  2. 在一个汤锅中,放入甜椒、茄膏、番茄、香叶、藏红花、黑胡椒粒和清水,用大火煮开后,放入烤过的鸡壳和大蒜,改用中小火煮半小时,即可。

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