2018-07-11 厨房 新浪家居
破壁机能够打破食物的细胞壁，是很多家庭的养生伴侣。无论果汁、豆浆、冰激凌，还是养生粥、料理糊、营养汤等，它都可以一网打尽。
但是说到破壁机的声音，小编又伤脑筋了。毕竟传统的破壁机在高速运转时，声音都在80dB左右，难免会影响家人休息，怎么办呢？咨询下，一位老法师给小编建议了九阳静⾳破壁机YJ08。据说这款机子通过主动静⾳的无刷变频电机+被动降噪的双层隔⾳杯体设计，达到明显的降噪效果，并“经中国家用电器研究院权威检测认证，工作声音可低至56.2分贝”。
△中国家用电器研究院出具的静音认证报告
这简直就是夜猫族、加班狗的福音啊！小编赶紧入手一台，来看看究竟机子是否如介绍所说这么神呢？！
NO.1 外观评测
拆箱、外观篇
整个机子的快递、收货过程十分顺利，前一天下单第二天就到家了，包装完好。拆箱后可以看到所有组件分列在泡沫盒中。
把配件全都拿出来，根据配套的使用说明书一一对应功能及操作方式。
九阳静⾳破壁机YJ08两个刀头均采用日本进口材质四叶飞刀，并都标注有源自日本字样。而杯盖则采用防溢硅胶密封圈防漏，后续测试中表现良好，高转速下也不会有弹起的风险，密封效果得以保障。
下面来看下组装后的完整机身。这款破壁机的机身比同类型产品更矮，重心降低25%，可以有效的降低机身共振，运行平稳。操作界面低头可见，不用低头弯腰非常人性化。而机子本身采用的仿拉丝工艺，让产品本身显得质感十足。
△主体功能切换操作视频
来看一下开启后的主体程序演示。这款机子，机身只有一个旋钮按键，通过旋转按钮切换显示屏的功能。手动功能支持用户通过显示屏上的按键自动修改搅拌的时间（5秒-6分钟）和速度（共10档）。便捷的旋控操作，简单又容易上手。此外用户还可以根据自己的需要进行调温，初始温度为70℃，每按一下增加1℃，设置范围在40度-100度，长按可以持续增加设置温度。
机子还可以进行预约，非常方便上班族！
NO.2 功能评测
健康及安全性能
而这款九阳静音破壁机YJ08国内首创“全食品级工作仓”，全304不锈钢杯体，全食品级玻璃上盖，所有与食材接触部分的材质都是食品级材质。
为了方便操作，机子还配套了一本九阳破壁调理食谱，小编发现原来这款料理机不仅可以制作传统养生汤、粥、果汁、奶昔等，还具有国家级营养师⽯斛果汁/药膳定制功能。此外，不少食谱上都带有二维码，扫码还可以观看完整的制作流程视频。看来不论是谁用这款破壁机，都可以秒变美食博主~
静音效果
既然这款机子主打的是低噪，吸引小编的主要也是这一点，下面就赶紧来测试一下。这次评测，我们首先选择了芝麻糊的制作。
为了更直观表现这款产品的静音效果，我们在整个过程中，采用原声录制（本次录音全部采用室内静音下IPHONE 8 手机录音，波频大小代表声音大小），并且对比了同时外放的猫王小王子收音机，以及小编家宠物猫的动态。
下面就来看看结果吧！
△根据食谱说明准备配料
△操作视频
从整个实录评测视频可以发现，整个芝麻糊的制作过程30分钟，在前20分钟加热操作时间，机子一直处于间断性的超低声工作，小编家的猫在旁边玩耍都不会受到影响。
△芝麻糊制作过程中在旁边玩耍的猫
而到了后10分钟高速运转时间，当猫王收音机的音量开到大档，就能压过破壁机运转的声音。而玩累了的小编家的猫也可以在旁边安静休息，不会受到破壁机的影响。
△芝麻糊制作，破壁机高速运作时IPHONE录音的波形图 △收音机开大音量后IPHONE录音的波形图
综合对比，可以看到这款机子的工作声音确实比传统破壁机声音小很多。
紧接着，小编又分别制作了香蕉芒果优格以及黄瓜梨汁，综合对比了一下不同工作状态下，这款机子的声音情况。
△根据食谱说明准备香蕉芒果优格的配料
△操作视频
△破壁机高速运转时用IPHONE进行录音的波形图
△根据食谱说明准备黄瓜梨汁配料
△操作视频
△破壁机启动后的低速运转阶段以及高速运转阶段用IPHONE进行录音的波形图
通过三种食品的制作，可以看出，九阳静音破壁机YJ08的静音效果非常明显。尤其是与猫王小王子收音机的音量对比，可以明显看出这一点。
破壁功效
对于一款破壁机，其破壁效果是否好，也是对于产品的主要考量标准。三款饮品制作完毕，来看看他们的口感、细腻度表现。
用九阳静⾳破壁机YJ08制作完成的黑芝麻温热不烫口，因为加入了较多水，因此质地没有那么浓稠，但能感觉到其中黑芝麻与冰糖、炒米三种味道交融的香醇，没有吃午饭的小编就用这个来充当今天的午餐了。
喝果汁一直是个永恒不变的流行，破壁的水果除了能够口感顺滑外，还能够充分保留对人体有益的纤维素成分，更有益于吸收营养。用九阳静⾳破壁机YJ08制作完成的香蕉芒果优格（左图），甜度刚好，色泽金黄，十分接近果肉的颜色，未见泡沫，且整个饮品十分细腻，可见其破壁效果显著，营养释放效果更好，同时打的细，有利于人体吸收。
而黄瓜梨汁，在食谱上是要加水的，为了让音频更醇正，小编没有加水，半根黄瓜加一个生梨，打出满满一大杯清香四溢的健康音频。果肉完全打成果汁，在夏天看球上火的夜晚喝上一杯，真的是非常不错！
NO.3 清洗篇
无论榨汁机还是豆浆机，对于年轻人来说，乐不乐意使用，有一点非常重要，那就是使用后是否方便清洗。包括小编自己，做饭很乐意，但是买菜、洗碗都嫌麻烦。于是，冰箱都推出了生鲜直买直送功能，而洗碗机也在这一代年轻消费群体中卖疯了。
那么九阳这款YJ08破壁机究竟能不能突破传统料理机不好清洗的问题，让佛系懒族HIGH起来呢？
根据对这款产品的实际操作测试，小编发现九阳静音破壁机YJ08则很好地解决了这个问题。
△基本用水就能冲洗干净
△杯盖的狭小空间用清洁刷也能很方便清理
首先，机器采用360°环绕立体加热技术，不仅能够让食材均匀受热，提升口味，还能有效避免糊底，加上超轻量级的食品级工作舱，内壁光滑不易沾，清洁很方便。譬如做完芝麻糊后，剩余的残料完全是是流质状，因此，用水一冲就能基本冲刷干净，再加上产品本身配套的清洁刷，类似杯盖，四叶飞刀等犄角旮旯稍微刷两下就干干净净。
△制作芝麻糊后，九阳静音破壁机内基本是流质，不糊底，十分方便清洗
而果汁、优格等冷饮饮品，更是连刷子都用不太到，直接冲刷两下，接着就可以做第二款饮品，确实解决了困扰小编多年的不敢用料理机，因为害怕用完拆洗的问题。
评测总结
最后总结一下九阳这款静⾳破壁机YJ08的几大优势：
1、相比传统破壁机，静音效果优势显著
2、一冲一刷就能清洗干净，十分方便
3、破壁效果好，料理制作细腻
4、具有养生功能，一机多用
5、全食品级工作仓，健康安全
其实从豆浆机开始，九阳一直就是小编非常喜欢的国民品牌，而这款静⾳破壁机YJ08，更是性价比价高（售价2999）。从整个操作实测中，也可以看出该产品在静音、破壁、清洗、安全性等各方面的突出表现。（新浪家居出品）
