节日版意面沙拉 ALL-Clad演绎绿色美式滋味

2014-12-26 厨卫电器 新浪家居

节日版意面沙拉 ALL-Clad演绎绿色美式滋味
节日版意面沙拉

  各式各样的意面沙拉,似乎已成为美式生活不可分割的一部分。作为一份节日家宴,何不拿来常见的意面沙拉稍作改动,让寻常菜品拥有节日味道。色彩诱人的蔬菜加入,不仅会让你从节日中的大鱼大肉得到解脱,也会从口到胃都产生一种放松感。清爽而有营养的蔬菜沙拉搭配螺旋意面,清新爽口,是适合全家享用的节日完美选择。

  什锦蔬菜意面沙拉-烹饪方法

  1. 螺旋意面煮好后拌橄榄油待用。使用ALL-Clad Copper Core 铜芯不锈钢炖锅加入2升水,淋入1汤匙葵花子油,煮开后轻焯已切段的芦笋和荷兰豆,约40秒左右,沥干待用;

  TipsALL-Clad Copper Core炖锅的贴心设计,让烹饪者只需将内网提起即可沥干待用,减少了多余步骤,更加得心应手。

  1. 2.    向ALL-Clad Copper Core平底锅内加入葵花籽油,加入蒜泥翻炒至金黄色出香,熄火并加入1汤匙柚子醋,充分搅拌;
  2. 3.    取一个搅拌碗,加入意面、芦笋、荷兰豆、番茄、嫩豆苗,淋入做好的调味汁,用盐和黑胡椒调味,盛盘并擦入帕玛森芝士碎即可享用。

  Tips帕马森芝士是从刚挤出的因为重力有一点点分离的牛生乳制造,色泽淡黄柔润,具有浓郁诱人的水果香味。因其成熟期较长,所以比其它芝士更容易被人体消化吸收。

节日版意面沙拉 ALL-Clad演绎绿色美式滋味
ALL-Clad Copper Core炖锅 

  ALL-Clad Copper Core “芯”有灵犀更从容

  什锦蔬菜意面沙拉中的意面可根据自己爱好进行不同选择。但无论是哪一种,有过煮意面经历的人往往会困扰于在烹饪中需不停搅拌,防止意面因过于黏稠而粘于锅底。使用ALL-Clad Copper Core铜芯不锈钢炖锅,特有的纯铜内芯拥有卓越的导热性能,均匀控制火候,可有效避免这一烦恼。

  好的厨具不仅是厨房的得意帮手,也为烹饪者将更多精力与时间投入于美食提供了可能。Harbor House引入美国高端品牌厨具ALL-Clad,让做饭成为一件享受之事。

节日版意面沙拉 ALL-Clad演绎绿色美式滋味
ALL-Clad Copper Core炖锅 

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节日版意面沙拉 ALL-Clad演绎绿色美式滋味
ALL-Clad演绎绿色美式滋味

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