2022-12-21 集成灶 新浪家居频道
过去两年，在疫情、房地产调控、需求放缓、原材料涨价、渠道变革等综合因素的影响下，传统厨电行业普遍出现营收下滑。据奥维云网数据显示，2022年前三季度，厨电市场全渠道零售额同比下滑3.7%。
于此颓势下，厨房电器市场的竞争一直在演进，“内卷”成为破局的一种出路，卷销量，卷价格，从线上线下价格战到品牌之间、地域之间的价格战，如今价格战的后遗症已经显露出来，最终结果对行业、对企业来说只会是两败俱伤，所以如何破卷，是大家都需要思考的问题。
随着年末的列车缓缓进站，笔者也与38年来始终坚守匠人精神的帅康电气进行了访谈，不仅让我们看到帅康作为行业佼佼者在厨电“破卷”之路上的升维思考，也给众多厨电品牌提供一份借鉴的意义。
差异化：破除市场下行内卷局面
将视野放置全局来看，2022年，中国厨电市场（烟灶消洗嵌集）整体规模453亿元，同比下滑1.7%。其中，传统厨电（烟灶消）零售额242亿元，同比下滑8.4%；油烟机零售额144亿元，同比下滑8.6%，燃气灶销售额80亿元，同比下滑6.6%。新兴品类中，集成灶规模124亿元，同比增长9.6%；洗碗机零售额52亿元，同比增长11.4%。
传统厨电品类和新兴厨电品类构成了现如今厨电行业的两大模块，两者交替赛道的衔接不畅导致了传统厨电行业的低迷，但在新兴品类的拉动下，整体市场综合来看并不完全乏力，还有潜力空间。
帅康总裁孙命阳提出在这种市场情形下，企业要破除内卷，就要针对不同的消费群体、不同的区域市场，精准和精确地推出相适应的差异化产品。
首先，消费理念的升级让消费者有了对便捷、高品质生活的需求，厨电领域升级已是大势所趋，目前来看，只要具有较强差异化，能够切实解决用户痛点的产品，都能在市场中迅速抢占高地，同理，同质化无差异化的产品将逐渐被淘汰。这就要求帅康不断保持创新的能力，紧跟消费需求深研产品才能形成市场竞争优势。
因此，帅康持续推进技术创新和新品研发，全系列产品全面升级，以健康为品牌定位，继续加大研发投入，持续孵化新技术新产品，积极研究开发厨房智能化、物联网等前瞻性技术，在技术升级、新品开发、品类拓展等方面都取得了显著成果，继续保持行业领先地位。
另一方面，帅康进一步丰富和优化厨房领域产品线，加大整体厨房柜电一体化、集成化的健康厨房解决方案，进一步丰富产品品类，扩大产品矩阵。通过差异化产品满足不同消费群体的需求，开辟出一条新的破卷之道。
双管齐下：提出健康厨房解决方案
在大环境乏力的背景下，对厨电企业来说是艰难的一年，破卷不再是一个人、一家企业的事，帅康总裁孙命阳就此提出了自己的思路：“帅康自始至终时刻关注用户需求，洞察客户的价值主张为用户排忧解难。既是产品的生产者，也是整体健康厨房解决方案提供者”，帅康以健康为品牌定位，以差异化为破卷之道提出双渠道健康厨房解决方案——
在传统分体式厨电渠道，帅康以健康烹饪空间为核心主打产品，打造整体式健康厨房解决方案。在集成厨电渠道，帅康以自清洗集成灶为核心主打产品，打造集成式健康厨房解决方案。
第一，健康烹饪空间是帅康在厨房空气净化上的革命创新之作。打破了传统思维，抓住问题的本质，从污染源头控制油烟，使居家安全、健康水平得到全面升级，实现绿色健康厨房生活。
另一方面，帅康自清洗集成灶突破了传统集成灶简单叠加功能的桎梏，对集成灶进行全面升级。将功能、烹饪、空间、美学、智能、场景6大方面有效集成，率先研发出“高温脉冲增压洗”核心科技，通过四冲程脉冲增压技术定时清洁“内芯”，真正做到持久大吸力。
据中国社科院发布的《中国厨房高品质生活趋势报告》显示，健康化、环保化、社交化、智能化、美学化、套系化将成为厨电企业技术创新的六大方向。孙命阳表示，从功能性需求到品质型需求，自主创新引领厨电行业变革，在这一发展的过程中，帅康会始终秉承匠心精神，精准把控时代脉络。
毫无疑问，当企业加快技术创新、将技术成果加快应用到产品中时，不仅有望开启企业的第二增长曲线，也能更好地满足消费者日益多样化、个性化的需求，让消费者更好地享受到技术创新带来的生活品质提升，给市场交出一份满意的“破卷”答卷。
三大层面：帅领健康厨房新时代
“不能当思想上的巨人，行动上的矮子”，帅康总裁孙命阳表示，要将健康厨房方案确切落实到行动上，需要明确企业理念，这是巨人的头脑；还要搭建巨人的脊梁中枢，将产品战略落实到行动上；与此同时，帅康投身公益，让“健康”的理念深入人心，这一年里，帅康通过三个层面的运作整合，使健康厨房能够切实服务消费者，引领行业发展。
在企业理念层面，帅康以“健康”为品牌定位，积极践行“守护国人健康生活”的理念，用健康厨房为厨电行业创造一个美好的发展前景；
在产品战略层面，帅康充分结合我国烹饪习惯和家居需求，持续推动技术升级与产品创新，重磅推出自清洗集成灶、健康烹饪空间等健康厨房套系化产品解决方案并大力推广，为亿万家庭构筑健康厨房；
在公益层面，帅康与广东省钟南山医学基金会达成战略合作，共同成立“帅康呼吸健康专项基金”，在健康科普知识、公益筛查、科学研究和标准化建设层面并肩携手，发起呼吸健康万人筛查暨健康科普行动。帅康还与钟南山医学基金会联合开展妈妈健康厨房行动，健康厨房“Yi”起来——关注呼吸健康公益行动，以实际行动守护民众健康。
基于此，帅康总裁孙命阳也对未来做出美好展望——帅康将继续聚焦年轻一代对厨电产品个性化、高端化、品质化的需求，以技术进步和产品、理念创新，为现代家庭带来体验更优、交互更强、效率更高的厨房烹饪场景，将在为用户创造健康生活的道路上不断深耕、不断探索，进一步重构产业生态，帅领健康厨房新时代。
写在最后：
帅康披荆斩棘一路走来，把健康厨房从概念变成现实，让“健康”守护每家用户。这一年里，面对受多重因素影响的市场下行，帅康的“破卷”之道，以差异化打开厨电行业新局面，为市场竞争开辟一条新出路，让品质好、绿色健康的产品成为未来的主流产品，是每个企业和用户都翘首以盼的。
笔者相信，在“健康”核心企业理念的驱动下，帅康能够引领行业攀上新的高峰，用“差异化”这支穿云箭打造健康厨房新时代，让千家万户都能用上健康的厨房，享受健康的人生。
（元术）
