2010-04-19 地板
当口感醇美的红酒天生需要橡木桶来储存时,一段关于橡木与红酒的姻缘由此展开。4月18日,在景色优美的著名葡萄酒酿造基地――北京张裕爱斐堡国际酒庄,中国橡木地板领域的领导者浙江富得利地板宣布与中国顶级葡萄酒品牌张裕结成合作伙伴,将通过资源共享提升双方知名度,让消费者享受到橡木与红酒结合的高品质生活。
红酒的生产已有数千年历史,其中橡木是储藏顶级葡萄酒必不可少的工具。用橡木桶贮酒,不仅能增加葡萄酒弥久清新的香味,而且对于葡萄酒整体品质的提高都有着非常重要的作用。“橡木的纤维细胞能够使微量空气透进酒液,通过氧化作用促进葡萄酒的成熟,并将葡萄酒中的多酚和芳香物质挥发出来,使其口感更加醇厚。”中国酿酒工业协会葡萄酒品鉴专家阮仕立介绍,橡木还具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处,在葡萄酒成熟的过程中,悬浮的杂质会在多次换桶的过程中逐渐消失,酒色看起来更加鲜亮透明。