2010-02-03 其他
除夕吃年夜饭，又称之为“合家欢”。大年夜里，全家齐上阵，准备食材，洗切泡腌拌，炖煎蒸炒炸，丰盛的饭菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，幸福感油然而生。因为年的味道，就是欢乐团圆的味道。
近些年各大酒店餐厅的“年夜饭”风生水起，带来快捷和方便的同时，缺少了营养和卫生；随着厨房小家电科技化、智能化、人性化的创新发展，年夜饭下厨大提速，省事、干净且营养。
如果你现在还在为年夜饭的美味而冥思苦想，不妨来品赏一下小编为你特别推荐的“九阳T系列组合厨电”年夜饭美食吧。
智能调压，营养全释放
萝卜炖牛腩：欢庆之时，免不了觥筹交错；萝卜炖牛腩，健胃整肠，暖胃补虚，减少酒精对胃部的刺激，同时还寓意着新的一年将大富大贵。
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材料：牛腩肉600克、白萝卜600克
配料：姜3片约15克、大料(八角)3块、桂皮1小块、草果1个、香叶2片、橙皮1小块、茶叶1汤匙(15ml)、丁香1颗、肉寇1颗、冰糖10克、酱油1汤匙(15ml)、料酒1汤匙(15ml)、盐适量、油1汤匙(15ml)
做法：
1、将牛腩肉切成1.5厘米左右见方的块，放入凉水中煮开煮变色去血迹和腥味，捞出沥干待用。
2、萝卜切成大的滚刀块。
3、将焯过水的牛肉放入电压力煲内胆锅内。
4、将姜、大料、桂皮、草果、香叶、橙皮、茶叶、丁香、肉寇放入一次性调料袋中放入煲内，再加入料酒、冰糖、酱油、油和盐。
5、加入切好的萝卜块和匀。
6、将内胆放入电压力煲内，盖好锅盖按“蹄筋”键，选择70kpa即可。九阳T系列智能电压力煲采用智能调压专利技术，可以根据每种食物的特性定制专属压力和保压时间，做出来的菜肴即美味又营养。
7、差不多40分钟左右，听见提示音电压力煲的程序完成，牛肉很软烂，很入味。当压力达到70kpa时，牛肉中的脂肪和胆固醇将分解至最低点，并充分保护对人体非常有利的高蛋白质和氨基酸不流失，再加上萝卜味道的渗透，使汤味更浓厚鲜香。
健康炒出来，美味只需5分钟
缤纷鸡丁：过年做啥都要图个吉祥，讨个好彩头。吃饭也不例外。鸡与“吉”谐音，有 喜庆、祥和的寓意，再加上爆炒鸡丁的美味，堪称年夜饭必做菜品。
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原料：鸡胸肉200克，小青椒2个，红椒半个，黄椒半个，姜3片
调料：料酒5ml、生抽5ml、干淀粉5克、蚝油30ml 盐2克
做法：
1、鸡胸肉切成5mm见方的小丁；
2、装进碗中，倒入料酒、生抽、干淀粉抓匀，腌制10分钟；
3、青、红、黄椒切成5mm见方的小丁；
4、启动“健康炒”键加热，炉具显示1400W中温热油程序，炒锅中倒入油，约半分钟热锅热油完成；九阳T系列电磁灶的“健康炒”功能，特配健康炒菜程序，中温热油、高温爆炒、中火收汁，令菜肴鲜香，原汁原味，更锁住营养，健康不流失；
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5、炉具自动转到1800W高温爆炒程序，放入姜片爆香，然后放入鸡胸肉丁翻炒1分钟；九阳电磁炉采用双核设计，强大的八档八力温度调节，无论大火爆炒、中火蒸炖，还是小火慢熬，只需轻松切换按键即可。
6、鸡胸肉转白色脱生后，倒入青、红、黄椒丁；
7、加入蚝油，翻炒均匀；加入盐，翻炒均匀；
8、炉具自动转到1400W，中火收汁程序，翻炒1分钟收干汁即可上碟。
