厨房油烟等污染物每年致60万人患癌

  4月15日，全国第二十届肿瘤防治宣传周在郑州、重庆、杭州等地举行。有关统计表明，肺癌仍然是我国各恶性肿瘤患病人数之首，每年有60万人患病。而对于肺癌高发的原因，除了烟草外，厨房油烟竟然也是“罪魁祸首”。

  业内专家表示，在死于肺癌的患者中，大部分跟“烟”有关系。“这里的烟，一是指的是主动抽烟，还有被动吸二手烟的人。再有一个就是炒菜的油烟。”上述专家称，炒菜时所产生的PM2.5危害不容小觑，这些小于等于 2.5 微米的油烟颗粒物，一旦进入人体到肺泡后，将直接影响肺的通气功能，使机体容易处在缺氧状态，从而大大增加了患癌的风险。

  但是，作为经常忙碌在厨房里的家庭主妇，不和油烟接触却有些不切实际。因此，如何既能满足高温煎、炸的烹饪需求、又能降低厨房PM2.5便成了人们关注的焦点。一位研究厨房电器多年的业内专家表示，其实解决这些问题并不难，提高油烟机的吸力、减少油烟在室内停留的时间，才是降低PM2.5含量的唯一解决办法。

  上述专家表示，由于过去传统的油烟机在设计上多少存在着一些缺陷。因此，吸油烟机吸力小、厨房油烟大便成了行业内的一大诟病。现如今，随着科技的不断发展，一些创新设计的油烟机则完全能避免此类现象发生，如颠覆传统、采用倒锥形油网设计的海尔深腔净吸吸油烟机，就能解决油烟机吸力小、厨房油烟大的难题，为用户带来一种健康的厨房生活方式。

  记者从海尔内部获悉，由于采用了倒锥型油网设计，海尔深腔净吸吸油烟机的油网呈深腔内凹型，这不但能借鉴漏斗效应，瞬间提高气流上升速度，提高吸力，杜绝油烟外溢，还能减少噪音。而传统的吸油烟机的油网大多为正锥型设计，油网下凸外露，不仅影响美观，而且油烟在上升时与油网发生碰撞，更容易反射飘逸，并且发出噪音。

  根据同济大学发布的一组实验数据显示，在同一时间、同一地点，使用正锥油网的吸油烟机时，呼吸区油烟颗粒浓度是使用倒锥型油网吸油烟机的相应浓度2倍以上。也就是说，使用倒锥油网结构的海尔深腔净吸吸油烟机可显著去除PM2.5和PM10等油烟颗粒物，能有效降低家庭主妇的患癌风险。

  当然，减少厨房油烟侵害、降低室内PM2.5值也只是预防肺癌的一种方法。要想彻底杜绝肺癌的发生，除了要远离烟草、工业废气和室外空气PM2.5污染外，保持良好的心情、加强体育锻炼至关重要。