2016-02-22
随着近年来乐视、小米等互联网企业向电视领域的跨界入侵，以及传统彩电厂商集体布局智能电视，以互联网电视为核心的客厅经济，受到越来越多的人瞩目，市场前景广阔。通过智能化变革，电视这一诞生近100年的家用电器重新散发出活力。
客厅经济的走俏，让人们看到了智能化带来的可能性。除去客厅，未来厨房将成为另一个独立的大市场。奥维云网数据显示，2015年线下智能冰箱零售额渗透率达到3.5%。从产品生命周期来看，智能冰箱已然度过了导入期，进入成长期。未来智能冰箱将成为厨房经济的核心，带来家庭生活的下一场变革。
数据显示2015年双十一当周线上天猫平台智能冰箱当周零售量超过5.5万台，全网智能冰箱零售量近10万台，占比近25%。随着智能冰箱的普及加速，智能冰箱生态也日趋完善，厨房经济将在今后几年逐步显现。
从逐渐成型的客厅经济我们可以看到，互联网电视建立的生态圈，可以带来巨大的广告收益，同时电商、用户、内容的有机结合，实现了平台、商家、消费者的共赢。目前智能冰箱的发展还在探索期间，功能还停留在互联网+，以及智能保鲜功能上。在成熟的“厨房经济”中，智能冰箱还应具备以下两种特征，生态和物联。
目前智能冰箱的发展已经踏入生态建立阶段，在2016年CES国际消费类电子产品展览会三星推出了智能冰箱Family Hub。这款智能冰箱配备了21.5英寸的全高清显示屏，能够与用户的智能手机连接，随时在屏幕上显示用户通过手机发送的图片和留言等内容，同时还加入了监控和订购食材、播放音乐和电视节目等更多智能化新功能。
设想未来菜谱视频制作、食材购买将形成全新的生态链条。食品类广告将投放在转化率更高的厨房，食材购买也将更加方便快捷。智能冰箱将具有更加强大的社交属性和电商属性。
不过对于企业来说，以冰箱作为厨房经济的接口依旧会受到挑战。消费者会问这样一个问题：“为什么获取信息的渠道是具有显示屏的冰箱，而不是手机、平板电脑？解决这个问题，需要企业将冰箱的储藏功能与生态有机结合。对食品品质的监测与控制，将是未来冰箱与生态最好的接合剂。
与此同时智能冰箱还将面临另一场变革，目前苹果、微软、三星等科技巨头均已开始尝试家庭物联网的建立。通过物联网的建立，人机对话将更加快捷，在未来家庭生活中也将演变出新型的交互模式。
随着科技的发展，越来越多的新型家用电器涌进厨房。烤箱、微波炉、洗碗机、电饭煲、油烟机……在物联网环境中，智能冰箱存在着更多的可能。冰箱作为厨房物联网的核心可以实现数据显示、处理以及工作情况监测。
在2016年CES上三星顺势提出了“connected kitchen”概念，计划将物联网技术和智能化升级作为其新产品的推进方向，并在2017年让厨房中的所有设备都实现联网，打造完善的“厨房物联网生态”。LG近期宣布在智能家居领域，与谷歌展开战略合作，逐步完善自家的物联网平台。
数据显示2014年全国家庭冰箱中直接消费的食品规模预计超过3.5万亿，未来智能冰箱塑造的厨房经济将是一个万亿级别的大市场。智能冰箱普的也将为企业带来新的经营模式。
智能冰箱的生态中，不仅仅包含了生鲜食品的采购，还包含了影音、菜谱、广告等其他内容。未来冰箱生产企业将具备更多的盈利模式，通过平台、制造、内容的有机结合，实现厨房生态的建立。
