老板电器“麦芽糖计划” 起航中国式“食育”教育文化

  2016年的“六•一”儿童节，老板电器“麦芽糖计划”在杭州德胜幼儿园展开了一场有关“食育”的别开生面的活动。活动现场由美食达人月亮晶晶跟爸爸妈妈进行烹饪技巧的交流互动；现场小朋友可以选择喜欢的模型、制作食物，让小朋友能够真真正正体验与食物的亲密交流。

  “麦芽房计划”是什么？

  麦芽糖计划是老板电器2016年启动的一项针对年轻妈妈的公益行动，通过最讨巧的方式，快速提升她们的烹饪技巧，培养幼儿的良好饮食习惯，改掉孩子们吃饭恶习。不仅如此，幼儿对食物这未知世界的探索，煎炒烹炸闷溜炖，在孩童看来更是妙趣横生，让孩子对食物更敏感，对美食文化有传承，我们希望如麦芽糖般的甜蜜能滋润他们的童年。 

  冯唐曾给女儿写道，“煲汤比写诗更重要”就中国当前的情况来看，年轻的爸爸妈妈们也逐步有了该问题意识，但受零食严重侵扰、学校食育投入缺位、营养信息混乱等影响，我国儿童的健康无时不刻不遭遇着严重的危害。做饭要从娃娃抓起，在国外的例子中，学校往往承担着重要的角色，但不仅仅止于此，家长、个人、社区、政府都应当成为“食育”文化的推进者，孩童的饮食培育不仅是学校的事，更是社会每个人的事。

  中国式“食育”是新时代的儿童教育文化

  “儿童少年是祖国的未来、民族的希望。在培养孩子的过程中,以往我们大都强调德育、智育、体育等,但忽视了至关重要的‘食育’。世界各地的超级辣妈都在大胆践行——“食育”。

  英国实行校园菜园计划（Kitchen Garden Project），从名字就基本能看出这个计划的思路，简单说就是提倡学校拥有自己的菜地和可以让学生参与烹饪的厨房，使孩子可以在学校中学习到如何种植、加工、烹饪自己的食物。

  2006年日本立法施行“食育”，是从幼儿期起，多和孩子一起进餐，给孩子食物、食品的秘密，延伸到梵高塞尚和“锄禾日当午”上。用简单的话讲，就是给孩子做饭，再教孩子做饭，让他学会感恩和爱。因为，做饭真的是一件充满热辣情感的事情...

  孩子对世界充满了好奇心，探索位置的领域让他的小世界变得丰富多彩。孩子对烹饪产生兴趣，对食物有更多的理解和认知，减少对食物的陌生感，这样也会更愿意去尝试食物的味道；烹饪食物的过程也是动手能力得到锻炼的过程，在过程中得到父母的陪伴与赞赏，拉近了彼此的关系，让孩子的童年更加美好。

  年轻妈妈说，爱孩子，就要教会孩子独自生存的能力。“会做饭的孩子走到哪里都能活下去”，的确，掌握烹饪技能，是人生中的一项重要课题，其地位应当堪比语文数学。日本早教专家牧野圣子认为，“食育”大有裨益，不仅是小朋友需要静下心来去烹饪一顿美味的料理，父母也应该如此。”

  老板电器37年专注高端厨房电器，已经为中国3500万家庭提供了整体厨房电器解决方案。老板电器发起“麦芽糖计划”，强调“食育”在儿童成长的重要性，是希望幼儿饮食习惯的培育能够被纳入教育体系，能够成为一种新时代的教育文化，成为幼儿教育中必不可少的部分。