2017-07-18
不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前，人们整装、启程、跋涉、落脚，停在哪里，哪里就会燃起灶火。中国烹饪无比神秘，难以复制。从个体生命的迁徙，到食材的交流运输，从烹饪方法的改变，到人生命运的流转，人和食物的匆匆脚步，从来不曾停歇。
从深山到闹市，厨艺的传授仍然遵循口耳相传、心神领会的传统方式。祖先的智慧，家族的秘密，师徒的心诀，食客的领悟，美味的每一个瞬间，无不用心创造。每一位具有匠心的厨师都共同的具备“匠人”精神，他们从选材、用料、烹饪，都用心制造，用爱研发。
北京海•公馆行政总厨、米其林星级厨师肖日宏
“来，自己动手做菜。”
先生下厨，为爱下厨。钟情于会做饭的男人，怀揣着“为爱下厨”的信念，搜寻着幸福家庭里的美食先生，等待着一场又一场魅力四射的美食秀……经过长时间的研究与酝酿，由7位神秘先生创立的——“先生下厨”终于在2014年创立，这是京城首家男士下厨体验餐厅。
猪弯弯
现如今北京海•公馆行政总厨、米其林星级厨师肖日宏推出星级米其林半成品到家产品，线上选定私人订制菜品，线下体验，免去一切现在人所困扰的“食”问题，让爱生活，懂生活的人找到了新航向。先生下厨是集米其林星级食品定制体验、米其林星级课堂教学、以及线下实体店面运营为一体的餐饮品牌，倾注了肖日宏的毕生的心血。在他的眼里，做菜与做人相同，皆是“失之毫厘谬以千里”。
鲍鱼焖黑猪肉
先生下厨，致力于提升客户的用餐品质，并力图打破传统“以食为主”的经营理念，将烹饪让食客更多的参与到美食的制作过程中，从细节出发，强调“互动感”和“融入感”的同时，预约舞台厨房使用权，让食客到体验下厨过程中的无限乐趣。
盐焗凤爪
“会做饭的男人最帅。”
一道个性拿手菜，一个男人的深层气质，味游搜鲜，把最具有特色、最纯真、最个性的民间菜肴，去粗存精、原汁原味地把绅士范儿的美食体验奉献给先生食客。通过烹饪美食的方式展现出身为高端冷峻的成功男士更为温柔细致的一面，以品解美食、亲身下厨、呈现出现代男性更为深层的一面和独有的“暖暖先生”情怀。
黑松露汁丸子
现肖厨携手先生下厨，线下体验店菜品全部更新改版，打造出更新式的“先生到家”半成品到家产品，三步秒变米其林星厨，足不出户就能在自家厨房烹饪出属于自己的米其林星级大厨菜肴。
花胶烧土鸡
厨师是美食文化的传承者，也是文明的伟大书写者。
北京海•公馆行政总厨、米其林星级厨师肖日宏
现在的肖日宏名誉双收，却依然不能忘却初心。好学，用心，传道，授业，肖日宏联合米其林界星级大厨一齐开启“米其林星级课堂”，以专业的米其林星级厨师团队、享有至高盛誉的四位超级大厨，亲手传授烹饪的精髓所在，让烹饪不单单是对食物的“处理”，更是一种对食物的“艺术升华”，无论是热爱厨艺的发烧友、还是力图成为高端全职太太的家庭主妇、又或是单纯的想要学一些厨艺能够在亲朋好友面前秀上几手，米其林星级课堂皆可让梦想成真。
火爆香辣蟹
从手到口，从口到心的美食体验，在中国这个具有五千年璀璨文化的文明国度里，中国人延续着对世界和人生特有的感知方式，只要点燃炉火，端起碗筷，每个平凡的人，都在某个瞬间，参与创造了舌尖上的非凡史诗。
线下体验店地址：北京市东城区王府井大街138号北京amp6层
