2017-09-05
导语：上海的九月，从不平凡。不论是上海家具展会、中国国际家具展还是车展、茶艺展、纺织展，几乎实现了从衣到行的展览全覆盖，唯有食，独缺一支。就在十月，当展览的繁华落尽，2017中国国际厨房博览会 (简称2017厨博会)携一众欧洲“食友”姗姗来迟，新浪家居独家揭秘，看姗姗来迟的“食友”们如何同台竞技。
金九银十于家居行业而言，素来是消费旺季。于企业而言，是冲业绩的好时机，也是广杰行业豪杰的好时机，这其中，展览是企业最大的表演舞台。2017厨博会借助母展科隆国际厨房展的强力推动，即将于10月22-24日在上海国家会展中心上演一场厨房企业竞技会。
8月17日的2017中国国际厨房博览会欧洲品牌发布会
亮点一：阵容豪华的厨博展竞技会
据主办方科隆展览（中国）有限公司副总经理唐圣辰透漏，这个“竞技会”阵容豪华，带着国际化的DNA实现了行业品类多元化的全覆盖。
单从曝光的企业来看，就不乏国际行业大鳄。除了德国组团的BOSCH博世、SIEMENS西门子、GAGGENAU嘉格纳、MHK、CARAT、Hailo、nobilia柏丽、Nolte、zeyko赛可等，欧洲展团的AEG、SMEG、FRANKE弗兰卡、blum百隆等老牌忠实展商外。国产品牌也不甘示弱，海尔、方太、老板、美的、德意、华帝、帅丰、万家乐、万和、迅达、悍高、欧派克、东泰、苏泊尔、爱仕达、嵊州展团的亿田、森歌等，超200家国产品牌组团来战。
“随着中国国力的增强，越多的厨电品牌开始寻求国外市场伙伴，试图走出去。这一方面释放出国内厨电行业规模化、品牌化的发展趋势，另一方面也预示着国内厨房行业正面临新的发展契机，现代厨房时代正在来临。”唐圣辰结合多年的办展经验直言。
亮点二：“整合、舒适、环保”的现代厨房率先报到
现代厨房是什么？德国现代厨房行业协会中国区董事总经理蔡泓毅解释道：这离不开整合、舒适、环保三大要素。
早在2016年，AMK德国现代厨房行业协会就在中国率先发布了《现代厨房指南》，将“德国现代厨房理念”正式引入中国。经过一年的筹备，AMK将在2017厨博会现场再次发布中国版《现代厨房指南》。
中国消费者的厨房形态正发生天翻地覆的变化，在《现代厨房在中国的发展趋势》报告中，整体厨房、嵌入式厨电产品由原来的“标三件”向“多元化”递进；消费者对未来厨房功能定位话题占比中，审美、交流、便捷、娱乐占据四大头条。
“这也意味着中国消费者正在逐渐理解与接受‘现代厨房理念’。未来厨房不仅要满足易清洁、多功能等基础设施的特点，还应具有智能互联、烹饪教学、试听娱乐等多种功能，这会形成厨房生态，或称‘未来厨房文化’。” 蔡泓毅表示。
亮点三：众说纷纭 欧洲品牌组团聊未来厨房文化
柏丽王倩：未来厨房要有态度
提及未来厨房文化，柏丽中国市场部总经理王倩深有感触。“德国柏丽是最早进入中国的橱柜企业，至今已有20年的发展历史。在柏丽今年最新推出的场景化厨房中，融入了马尔代夫海滩厨房、非洲草原度假厨房森林木屋等场景，柏丽希望厨房这个空间除了要满足消费者最基本的收纳、烹饪等实用需求外，还要营造出一种生活态度，这将是一种全新的厨房生态体验。“
环球巨匠、质享生活是柏丽2017新的slogan。王倩说：在德国，平均每三家消费者中就有一家选择柏丽，这是柏丽德国工业4.0生产的骄傲，柏丽人要继续这种工匠精神，陪伴中国消费者走完下一个20年的品质生活的家居体验。
博西孙燕鹏：未来厨房要中西合璧 兼顾平衡之道
“要做到未来厨房的现代化，首先要做的就是找到功能与美学的平衡。” 博西家用电器（中国）有限公司建材市场、国内橱柜商渠道销售总监孙燕鹏直言，“当前，80、90后成为新型消费群体，当消费行为和消费习惯发生变化，社交娱乐等功能在厨房设计中也要有所体现，这就需要做到中西厨电设计的平衡。这也是现代厨房设计的基本诉求。”
他认为配备“中西合璧”高性能厨电，拥有嵌入式厨电的一体化空间布局，且符合人体工学的现代整体厨房将是未来中国家庭的标配。“除此以外，博西会发力服务，打通电商平台与经销商，实现线上线下一体化。”
百隆费里奇：“人”不老 未来厨房会越有趣
作为橱柜的供应方企业，百隆家具配件上海有限公司总经理代表费里奇认为在未来厨房发展中，存储空间是目前五金行业的一个挑战。“传统的中国橱柜开门是两扇门，而现代厨房是抽屉，从人体功能学角度来讲，由于门的位置低，且开门动作需要蹲下身，这不符合舒适要求，长此以往，人的身体各部位会提前进入‘衰老’状态。”
为此，百隆将在展会上发布《瑞好—百隆中国中产阶级调查报告》的结果，试图通过对目标受众进行消费行为习惯等多维度的调查内容分析，描绘出了中国中产阶级家庭的有趣的厨房生活形态。
据了解，百隆中国是奥地利优利思百隆有限公司独资的子公司，自2002年成立以来，已在上海、北京、广州、南京、成都、沈阳、宁波、青岛设分公司，其销售网络也遍布全国。
海蒂诗陈煊骅：4—7平米的新设计自由
同为五金企业的海蒂诗在1997年进入中国，其在人才储备和新品研发上可谓孜孜不倦，海蒂诗五金配件（上海）有限公司华东/华北大区销售经理陈煊骅认为，当前中国五金市场庞大，产品的同质化问题严重，解决厨房问题，需要通过优秀的厨房五金配件解决方案去满足不断变化的国人需求。
“小而全是中国橱柜的特性，一般来看，中国橱柜都在4-7个平方，这就对厨房的收纳、舒适功能和产品风格提出了更高的要求。海蒂诗五金在面向细分市场的最大程度的设计自由，海蒂诗拥有超20000种产品，涵盖五金、橱柜、衣柜、白电、家电，满足市场多样化的产品需求。”
小结：此外，柏丽、博西、百隆、海蒂诗四方在接受采访中一致认为，国内厨房行业在转型中实现品牌化、规模化的同时，仍需要考虑建立整体厨房统一标准，“发挥契约精神”，互相监督，共为行业良性发展而尽责。（文|新浪家居 赵晶晶）
