2020-04-10
当生产、生活秩序开始步入正轨，线下各类门店开门迎客，让很多家电厂商没有想到的是，一轮报复性、反弹性的消费大潮没有出现，却出现了一轮消费品的"报复性涨价"。
最近一段时间，来自各大新闻媒体的公开报道显示：海底捞打响了消费品涨价的第一枪，悄悄上调各类火锅锅底和配菜的价格，同时还减少了相关的食材份量。随后公司公开回应称，根据各地物价水平和消费能力，整体涨价幅度控制在6%左右。原因则是运营成本上涨了。
随后，知名奶茶品牌喜茶的多款产品，也悄悄上调了价格，与之前相比每杯奶茶上涨2元。另一知名奶茶品牌"奈雪的茶"的涨价幅度不及喜茶明显，只有个别产品的价格上调1元。由此，这也带动奶茶行业每杯售价从20元时代进入30元时代，被很多人直言：喝不起了。
同属于消费品的家电，是否也会追随上述餐饮行业涨价的步伐，开启了一轮涨价新周期。日前，有多位县镇市场的家电经销商向家电圈表示，已经收到来自市级代理商的提货价格表和涨价通知，明确新年度市场开盘的各类产品提货价普遍上涨1、2百元不等。目前，还不清楚这一行为是少数厂商的短期市场压货手段，通过"先涨后降再补"手段刺激商家提货，还是未来一段时间家电厂商的共同选择，通过涨价缓冲市场出货量下滑的负面影响？
不过在一线家电市场上，随着美的、海信、海尔、格力、长虹等各大企业，以及京东、天猫等零售巨头火4月大促的强势引爆，一场又一场的低价格战火再次成为厂商激活用户的重要筹码。家电圈看到，主要家电产品的促销价格，已经逼近去年双11的水平。这意味着在未来的5、6、7三个月，家电市场的价格促销仍然不会停止，反而会层层加码，再创新低。
那么对于中国家电产业来说，接下来相关厂商们是否也会像海底捞、喜茶等餐饮行业的领军企业一样，悄然启动一轮针对新年度新产品新业务的涨价策略？家电圈认为，涨还是不涨，不同行业需要采取不同的策略和手段，需要具体分析。对于家电产品来说，存在上涨的空间，却缺乏上涨的动力。
必须看到，海底捞、喜茶等企业这一轮悄然涨价背后，主要是受到两方面因素影响。一是运营成本的上涨，进店客流量的减少带来整体营收下滑，不得不采取提价来应对单减的现实问题；二是食材等原材料成本的上涨，而且未来还可能继续上涨的可能，必须要通过提价应对未来的冲击，保证服务质量和水平。
从这个角度来看，家电产业当前也存在着"需求收缩、消费下滑"的难题，甚至早在过去2年就开始通过"调整产品结构，推动中高端占比"来应对未来家电市场规模增长乏力的挑战。但是，很多企业和商家并未采取直接的"提价"，而是推出一系列定位中高端消费者的高端新品，2万元以上的冰箱、空调，以及5万元以上的洗衣机、8万元的电视等。在一定程度上找到了应对规模下跌、需求收缩的钥匙。
不过整个家电产业所面临的社会环境非常复杂且多变，涨与不涨都存在着不小的风险和挑战。具体来看，一是，家电企业的原材料成本有涨有跌，原油下跌带动了一系列家电原材料的成本下降，但是经营成本、管理成本却在增加。更重要的是，企业的营收下跌，必然会带来各项成本和费用的增加；二是，家电市场消费需求持续分化，不只是简单的低价化、高端化，而是多变化，市场规模下跌已经无可避免，但绝对不是简单的卖高价，就能应对销量下滑的冲击。
那么，未来一段时间，一线家电终端市场价格战火不会结束，也不会减弱，而是会呈现一轮周期性下跌的局面。但是，在家电厂商层面，面向渠道商家的供货价、提货价会出现局部、阶段性的上涨，最终还是要通过先涨后降形成了一轮提货和促销的动力。（来源： 家电圈 作者：宁言）
