2020-07-29 大材研究
现在做家居这行的生意，门店还可以怎么开？在传统做法的基础上，一些实力企业正在探索新的道路。
有两家公司的做法，吸引了我们的关注：
一个是海尔，在终端探索了以智能场景为核心的多种业态。二是宜家，在大店基础上，也在探索一些新形态的门店。
海尔在终端探索上的力度也比较大，重点是走大店+多场景+智能的组合道路。
去年，海尔智家在上海开001号店，这是一个两层建筑，5000平米，一层是“海尔智家”家电家居融合的“5+7+N”智慧家庭解决方案，共设置了包括智慧客厅、智慧厨房、智慧卧室、智慧浴室、智慧阳台等5大生活空间。
同时为用户提供全屋空气、全屋用水、全屋洗护、全屋安防等7大全屋解决方案，并能根据用户个性化需求进行“N”种场景定制。
在各个空间里，则陈列了具体的海尔产品，比如智慧阳台上的音控洗衣机，洗烘联动，洗晾联动。智慧厨房里，可以翻查冰箱推荐的健康食谱、联动烤箱烘焙、在线下单买食材等；在智慧卧室里，智慧空调主动识别空气质量、联动加湿器、新风机等。
二层则为用户提供了更多可借鉴方案。这里选择了上海口碑良好的小区户型作为样板房，对应不同家电，进行家居家电一体化场景设计，让用户可以进行真实户型实景体验。
还有7月份，位于上海徐家汇肇嘉浜路919号的海尔空气网001号店正式开业，并挂牌“上海市制冷学会科学普及教育基地”。除了做产品的销售，还将普及“空调制冷、空气净化、食品保鲜与安全、智能家居”等知识。
在体验区里，海尔空气网打造了单身青年、新婚夫妇、三口之家、四口中产、三代同堂、幸福晚年等家庭场景的“6+N”场景生态方案。在温湿体验区里，用户感受到安全好空气；多风感体验区里，体验健康好空气；净氧体验区里，感受养生好空气。
在现场，海尔空气网联合优眠严选、梦百合等7家生态方成立了睡眠生态联盟。并吸引了来自家居、家纺、睡眠、杀菌等12个行业的公司，为用户提供搭、装、检、调、创的全场景健康空气解决方案。
在服务区里，设计师能根据用户的需求，提供家装设计、安装等服务，还能提供香薰、除菌、除醛等多种解决方案。
这样的001号店态，海尔智家当成了重点，比如5月份，海尔食联网001号店在重庆开业。在这家店里，可以满足你厨房装修、买菜、存储、饮食、烹饪、洗碗、厨房安全等场景需求。围绕吃的需求，食联网汇聚了食材、营养师、家装、溯源等多方力量。
去年12月的时候，海尔衣联网001号店，落地青岛，提供衣物洗护、定制、穿搭、购买等全流程服务，联动了服装、家纺、洗衣液、皮革等大量企业。
海尔智家各种001号店的做法，主线就是提供一站式服务，从设计、施工、全屋定制，到家具、电器等全套打包，同时配合智能产品，实现自动化服务，比如智能洗衣机可以自动设定洗衣模式，顾客在店里就能体验到全套智能服务。
按分析，这种模式的前途肯定是有的，能够满足全屋智能、全屋配齐等需求，对商家来讲，能吸引部分客户，而且显著提升客单价；对顾客来讲，在一家品牌店里全屋配齐，获得更好的场景体验，比较省事。
同样是7月，宜家在上海开了城市店，布局核心中央商务区，这种店比宜家的标准卖场要小得多，3000平米左右，商品种类也很少，大概3500件，主要是宜家最擅长的产品，其中1200件可以在线下单，再提走。
而更多商品，可能在店里有陈列，但没有实物能带走，顾客可以扫二维码，在线购买后，再送货上门。
城市店里，商品标签上都打了二维码，扫描后可以在官方小程序商城上购买，再直接带走。宜家在上海设有中心仓库，所有门店也共享安装、送货等售后服务。
店面有三层，每层有自己的主题，一楼的轻食集，提供传统的宜家甜品小食，也有静安专属肉丸意面热狗、三文鱼热狗等创新食品。也就是说，店的面积虽小，但还是配了餐饮。
二楼展示了多种样板间，包括客厅、卧室等，有时尚家居搭配，也有智能家居、静安老洋房等，比如店里的完整样板间，有上海石库门的主题公寓。
在三楼还有全屋设计中心，顾客可以尝试自助触屏服务和贝达 3D 模块设计工具，还能通过小程序预约一对一服务。这一楼还有集活动、社群为一体的社区实验室。
整个布局，奔着购物、休闲、社交为一体的方向。
按照宜家中国区副总裁弗朗索瓦·勃朗特的说法，希望离消费者更近，通过门店视觉设计、数字化创新工具及吃喝玩逛新元素，打造生动的零售体验。在中国的主要城市，想发掘一种可能性，让任何人都可以在 15 分钟内抵达宜家市中心店。
看到一则报道，说的是静安城市店开业时，还吸引了一些顾客前来排队，有些人就为了宜家的美食。而且宜家做了流量限制，1楼限240人，2楼限280，3楼限300人，避免出现太过拥挤的情况。
据观察，在宜家的麾下，已经有探索了几种店铺形态，包括：宜家标准商场、小型商场、宜家商店、宜家设计工作室，还有宜家城市店等。
标准商场：经典的传统蓝盒子商场，通常位于城市郊区，占地面积约3万到5万平米，目前全球的标准商场在300多家，分布在近40个国家和地区。在国内，已经有31家传统商场。
小型商场：通过位于一些城市的副中心，可能开在街边或百货大楼、购物中心里，相当于标准商场的小型版本，占地面积5000到8000平米，分布在香港、台北、巴黎、莫斯科等城市。
还有一种商店：跟小型商场比较相似，一般位于市中心，也可能开在街边或百货大楼、购物中心里，占地在2000平米左右，店里会展示样板间、小型家具单品等。顾客可以现场体验，再到网上去下单。重点专注卧室、厨房等几个生活场景。
设计工作室：还是在市中心，可能开始街边或百货大楼、购物中心里，店面比较小，比如500多平米，会陈列样板间，提供家居设计咨询服务，相当于设计端口，给自家引流。目前大概有20家设计工作室，国内还没有。
城市店：就是这个上海的静安城市店，属于这种形态下的首店，约3000平米，会销售各种产品，同时配有全屋设计中心，提供家居设计咨询服务。还带了餐饮美食服务。
提货中心：在香港、台北等地方，宜家部署了提货中心，不过在内地，消费者对自提的兴趣不大。所以，宜家把之前开的提货中心，改成了体验中心，增设了食品区、儿童玩耍区和家居设计中心。
以宜家这样的规模，在终端上的探索也没有停步，并没有满足于大商场所带来的可观收入。各种新型店态能不能成功，能做到什么样的程度，这个也是要经历较长的探索过程。
宜家并没有大规模扩店，而是小步探索与尝试，根据城市布局、特征与消费习惯，探索不同差异化的店态，这种做法是值得肯定的。（来源：大材研究）
