操作顺手又好用 厨房的灯可不能少

　　在家做饭的人都有感触，在备餐区最重要的操作就是切菜、准备下锅的食料，如果在该区域操作时没有足够的光线，切菜时就要格外注意，但往往很多厨房在装修时，都只安装了顶灯，切菜时背对光源，即使备餐区域靠窗也不能随时保证光线。

　　“因此，备餐区的吊柜下最好加装一盏小灯，保证该区域充足的光线。”铭威装饰设计师骆增伟提醒大家，因为是加装的灯要走明线，如果厨房原来有备用电源的尽量使用备用电源，可使用带插头的小灯，可随时取下，也不影响美观。

　　此外，橱柜中放置的厨房用具数不胜数，为了方便取放并节省空间，百合装饰设计师张永华表示，先要按照使用功能分类，然后分别放置进洗涤区、备菜区、炉灶区三大操作区域内所对应的柜子里。首先是洗涤区，除了上面吊柜中放置碗盘，水槽下面大柜子一定要利用起来，建议将洗菜盆、滤水篮、淘米器、洗涤用品等全部放置到下面，因为下面柜体内是“凹”型区域，所以自然分成三块，可根据实际情况来储藏。

　　备菜区的地柜里面自然要储放菜板、菜刀、剪刀等切食工具，还要将备餐用的盘子和大碗，都挑选出来放在上面的吊柜中。米桶、油桶、面桶等也可根据实际体积考虑放在备菜区域。各种各样的锅、铲要归在炉灶区，特别是各种调料。这样一归类，橱柜内的东西就比较清晰了，只要你在对应区域找相关用具就容易了，实际操作会顺手很多。