2015-01-22
喝牛奶，我是首先看产地的，奶源非常重要。我现在给孩子喝的是澳大利亚原装进口的儿童牛奶，人家澳大利亚的乳业监管严格是全世界出了名的，我当然放心。不过，选对了牛奶还不行，怎么喝牛奶，也是有很多学问的。牛奶对于孩子成长至关重要，父母在给孩子喝牛奶的问题上，再有钱，也不能任性。最近找了一些资料，也跟一些当医师的邻居聊过，总结出喝牛奶的八大错误喝法，跟大家分享，希望大家都养出健健康的孩子。
错误一：牛奶越香越好
很多人喝牛奶时喜欢口感特别香醇的牛奶，觉得口味重的牛奶才是好的牛奶。其实，过于香浓的牛奶，大多添加了香料或者添加剂。像我家孩子喝的澳大利亚原装进口儿童牛奶，不加香精，喝起来是鲜香并非异香，爽口而非粘口。
错误二：牛奶浓度越高越好
包括老公在内的许多人都认为牛奶越浓，身体得到的营养就越多，这是不科学的。小孩常吃过浓牛奶，会引起腹泻、便秘、食欲不振，甚至拒食。这是因为婴幼儿脏器娇嫩，受不起过重的负担与压力。
所以，不必盲目追求浓稠香滑的口感，我现在给孩子喝的澳大利亚进口儿童牛奶的口感就完全不会很黏稠。
错误三：用牛奶送药
有人认为，用有营养的东西送服药物会更好，所以用牛奶服药，其实这是错误的。用牛奶服药，比如我给孩子喝的澳大利亚进口儿童成长牛奶，里面含有钙、镁等矿物质离子，它们会与药物发生化学反应，使药物表面形成覆盖膜，这不仅降低了药效，还可能对身体造成危害。
错误四：在牛奶中添加米汤、稀饭
有人认为，这样做可以使营养互补，其实这种做法很不科学。米汤、稀饭主要以淀粉为主，它们中含有脂肪氧化酶，会破坏牛奶中的维生素A和D。特别是婴幼儿，如果摄取维生素A不足，会使婴幼儿发育迟缓，体弱多病。比如澳牧儿童成长牛奶，就含有维生素D,所以，两者应分开食用。
错误五：牛奶必须煮沸
只有鲜牛奶才需要加热饮用，但不需要煮沸，70℃时加热3分钟就刚好。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的钙就会沉淀，维生素会分解，营养价值就会降低。
错误六：牛奶搭配果汁一起喝
在牛奶中加点橘汁或柠檬汁，看上去是个好办法，但实际上，橘汁和柠檬均属于高果酸果品，而果酸遇到牛奶中的蛋白质，就会使蛋白质变性，从而降低蛋白质的营养价值。
错误七：牛奶加巧克力
有人认为，牛奶高蛋白，巧克力高能源，二者同时大有益处。事实并非如此。牛奶中的钙会与巧克力中的草酸产生化学反应，生成“草酸钙”。从而导致缺钙、腹泻、少年儿童发育推迟、毛发干枯、易骨折以及增加尿路结石的发病率等。
错误八：牛奶加鸡蛋是最好的早餐
不少人以为，牛奶和鸡蛋营养价值都很高，如果吃一份这样的早餐，肯定一上午充满活力。事实却恰恰相反。你会昏昏欲睡，因为体内缺乏人们工作、学习所需的葡萄糖。
