2015-02-11
尽管你也许听到很多“倒奶”的消息，但广州奶牛们，却似乎丝毫不为此担忧，反而搬进更大的“家”，产出更多的奶。
天还未亮，牛已出动。这是上周日风行牛奶华美牧场的情景，2500头奶头就此告别广州天河东圃珠村的“家”，搬到广州市从化青龙基地这个新家。在这里，等待奶牛们的，是更舒适的“床垫”、更先进的设备，以及很快会到来的“新伙伴”。
2500头奶牛乔迁从化
总投资3.6亿元、占地1600亩、奶牛养殖规模7200头、分二期建设，这就是奶牛新家的规模。而这些实实在在的数据，也让风行牛奶的从化青龙基地，成为了华南地区规模最大的良种奶牛繁育基地，并达到“万头牧场”的规模。
迎接这2500头奶牛的，是在2014年就已竣工从化青龙基地一期，投资1.8亿元，奶牛养殖规模3600头。分批从广州乘车而来的奶牛们，被陆续安排进泌乳牛舍、后备牛舍等，清一色的双层橡胶“床垫”，也会让奶牛们的起居环境变得更舒适。据华美牧场相关负责人介绍，奶牛来到新的环境，大约需要10天左右的适应期。
奶牛们入住新居的当天上午，第一批牛奶就在全进口设备的挤奶间挤出，这些牛奶将被运往广州风行牛奶的车间，最终走向消费者的餐桌。
千头奶牛将远渡而来
值得注意的是，2500头奶牛全部在青龙基地一期安顿好后，却还有上千张床铺没有“住满”。而这些空间，将会留给远道而来的新主人们。据风行牛奶相关负责人介绍，今年6月将从澳大利亚进口奶牛1000头，总耗资逾2500万元。
这是风行继2013年引进500头荷斯坦良种奶牛后，再一次漂洋过海寻找奶牛。风行牛奶相关负责人表示，此次搬家的一个重要原因，在于对可持续发展的考虑。根据预计，一期3600头奶牛的年产奶量将达到1.7万吨，而全部7200头奶牛的年产量预计将达3.2万吨/年。
好奶源来自规模牧场
根据预测，2020年，我国居民奶产品的消费量是6000万吨，但目前的产量只有3600多万吨，现在的奶产量仍与预期有很大差距。随着我国奶业大规模养殖的兴起，奶产量在翻倍提高，但是奶源自给率仍然只有78%。
此次青龙基地一期的投入使用，对于消费者来说，也意味着将会有更多身边奶源的牛奶供应。据了解，目前我国有“万头牧场”52个，在建的有24个，存栏达到45万头，这些牧场遍布全国各地，近年来全国性的乳企巨头们，也纷纷上马“万头牧场”。
根据国家奶牛体系的数据，目前最好的奶源来自国内规模化牧场，乳脂率高于3.8%，乳蛋白率高于3.15%，体细胞数低于30万，细菌数低于20万，已经达到了欧盟的标准。
