2015-04-16 厨房 新浪家居
3月25日，上海，方太一年一度的新品发布会。“20年，忠于初心”的标语从记者采访开始就如影随形，在邀请函上，在路上，在发布会现场。今年是方太成立20年，方太“要给世界一个惊喜”。
惊喜有些“想不到”。水槽洗碗机——多么普通的名字。产品经理说，当时想到了无数个美妙的名称，最后还是回归本真，用了最直白的一个。然而这个集水槽、洗碗机、果蔬净化器于一体的全球首款水槽洗碗机，却可能是目前厨电行业技术专利最多的产品——多达22项。
不占空间，不用改水改电，只需手洗三分之一的用水，“这已完全颠覆了传统洗碗机。”一位在场的经销商透露，这款水槽洗碗机，定价1万元，预约人气已经爆棚。
在发布会前夕，记者见到方太总裁茅忠群，标志性的书生气，依旧低调内敛。技术派出身，带领方太一路走向高端厨电领域。这次出手依旧果敢——从2009年拍板研究洗碗机项目起，他就看到这是未来厨电领域的突破口，假如做出一台适合中国国情的洗碗机，几乎就等于开辟了一个10来亿人次需求量的全新行业市场。
只做开创性产品
两年前，曾有媒体报道：“无一家企业年营收超50亿元，厨卫电器市场难现真正霸主。”这句话在2014年被方太打破，依靠持续的技术创新，方太去年的成绩单上，营收已超50亿元。
“方便太平。”谈起方太名称的由来，茅忠群说，其实源自于自己出差时看到的—本《方太世界》。方太二字，和另三个一直结缘：“首创者”。
2001年，方太欧式吸油烟机新鲜出炉。“欧式外观中国芯”，在推出的最初两年里，市场占有率接近100%。直到今天，走进厨房电器的卖场，吸油烟机依旧呈现中式直吸和欧式侧吸两大阵营。
2010年，方太首创嵌入式成套化厨电，将整块玻璃面板打造成超大的触摸屏界面，用户手指轻点玻璃面板就能完成各项操作。
2014年，方太推出吸油烟机云魔方，在行业内率先打破传统顶吸的瓶颈，首创蝶翼环吸设计，通过“立体环吸”方式增强对四周油烟的驾驭能力，让“开放式厨房”真正有了意义。
方太有业内第一个国家级企业技术中心，两个国家级实验室，业内世界规模最大的厨电实验室，研发人员既有飞机风机研究专家、潜艇噪音专家、航空可靠性专家、德国工业设计专家，也有营养学、食品工艺学等专业人士。
“我们在技术方面的投入基本是有求必应，不眨眼睛。”茅忠群强调。方太每年将不低于销售收入的5%投入到研发当中，支持企业的产品和技术创新。
2014年，方太全年销售突破50亿元，比上年同期增长30%。国内授权专利达到500余项，其中发明专利82项……“我们的专利是业内第一，而且，相当于第二名和第十名加起来的总和。”这份成绩单，可圈可点。
对“理工男”茅忠群来说，创新已深入骨髓。从创立之初他就定下“方太不做贴牌、不打价格战”。“我们只做开创性的产品。”在他的字典里，只有“领导行业”的字眼，没有跟随。每年无数个产品草图堆在他面前的时候，他一般只问员工两句话，“这个产品有意义吗？有意思吗？“这是方太基本的判断标准。
坚守“不打价格战”
“方太提倡用‘不争之争’的思路去掌握企业发展的主动权。‘不争之争’是指通过不断发现、挖掘并满足消费者的新需求来寻求企业的发展，是蓝海战略。相反，陷入激烈的市场营销竞争是红海战略。”面对丛林法则、土狼文化盛行的国内厨电行业，茅忠群一直坚守“不打价格战”的承诺。
中国家电市场，厨电是唯一由本土企业掌控高端话语权的领域。从2004年至今，方太的高端吸油烟机、高端燃气灶、高端消毒柜等主流产品已经连续11年销量遥遥领先，在高端吸油烟机市场的份额占比去年突破40%。方太需要做的是怎样开发出更好的产品，把过去的自己PK掉。水槽洗碗机就是方太在完成了对吸油烟机、燃气灶、消毒柜的重新定义之后，对厨房中最难对付的洗碗机的重新定义。这是一场更加艰难、又不得不干的创新之路。
进入中国市场已经10多年时间的洗碗机，一直无法获得中国家庭的共鸣和认可。直至目前，欧式洗碗机在中国市场占有率仅为0.7%。“假如把厨房行为切分为餐前、餐中、餐后3段，餐前的主要设备是橱柜和冰箱，餐中主要是灶具和吸油烟机，餐后厨电一直空白。”主设计师晋常宝告诉记者。
洗碗机的诞生从设计到研发历时5年。方太组建了一支洗碗机研发设计团队，没有在实验室里闭门研发，而是用3年时间走访了中国25个城市的1000多个家庭，全面挖掘中国“洗碗矛盾”现状。同时为了深入了解用户喜欢的产品风格、使用习惯，更是找到25位极客用户共同参与研发设计，经历了成千上万次测试和实验，研制出了一款适合中国家庭需求的洗碗机。
也同样在3月25日的新品发布会上，才面世两年的“风魔方”，迎来了“自我革命”，新一代升级版“风魔方”亮相。除了外观没有改动，“内芯”统统更新换代，高效静吸做了深化。它还摇身一变，成为了“空气净化器”。这也是方太基于长期的用户观察得出的，“我们发现80%的用户都是初次装修，那么新房一般有半年的空置期。这半年，我们的吸油烟机，就是一个空气智能管家。”方太产品一部的负责人称。
“尽管方太只做高端，但我们的销售也是行业里面最强的。”茅忠群说，方太要么就是创造需求，要么就是满足潜在需求，“好产品，你是用心感受得到的。”
半部“论语”治方太
去年一年，方太从全国各地收到了200多封用户的感谢信。“在这个年代，你还能收到用户手写的感谢信，感谢方太的员工，你能相信吗？”茅忠群笃定地告诉记者，用传统文化塑造出来的员工，是不一样的。
“驱动方太的不是销售目标，而是企业文化、使命和愿景。”初听这些话，或许会觉得泛泛其谈，而在方太，每天上班的前15分钟，是全体员工的读经时间，以小部门为单位，读《弟子规》、《论语》这些儒家经典。
“我们确实在打造以儒家思想为核心的企业文化，希望把中华文化的精髓传递给员工。中国文化本来就是很开放的，儒家、道家，包括西方的现代企业管理制度，世界上一切好的东西我们都可以吸收，这就是儒家的态度。”
在2014年度方太年终总结大会上，茅忠群告诉全体员工，方太要成为一家伟大的企业。“优秀的企业满足人欲望，伟大的企业导人向善。”茅忠群解释，优秀企业的产品让人心动，满足用户的同时，也会刺激欲望，让心不安。而伟大企业的产品也让顾客十分动心，但却安心，伟大的企业始终会传递一种正能量。
茅忠群坚信企业的传统文化教育对员工有潜移默化的作用。在方太的每一款产品中，为了让用户安心，员工用心的小细节不胜枚举。在方太欧式吸油烟机云魔方的研发过程中，产品经理发现将“云魔方”挂钩的螺丝隐藏起来，可以让用户打理时更方便。在智能“风魔方”的研发过程中，设计者将盖板的打开速度精确定位在5秒钟，且取消了打开时“哒哒”的声音。
“我们的产品不求最好，只求正好。能触摸到顾客内心最柔软的地方。”方太产品一部的负责人说。你看，像不像儒家的“中庸之道”？
