「酒店设计名人堂」孙志刚和他的“野战部队”

2016环球酒店设计之旅第七站已经成功落地哈尔滨，本次特邀主讲嘉宾针对“未来酒店设计”进行了精彩解读，本篇将为大家奉上三位主讲嘉宾之一著名室内设计师孙志刚先生——的精彩演讲实录。

大家好，我同前面两位老师有着很大的不同，李老师HBA的背景，在国外留学，更别说马克本身就是意大利人，而且他是建筑师，我们从建筑师看室内不同的视角，都具有强烈的国际背景，今天主题酒店设计的未来和未来酒店的设计，我想从不同的视角跟前面两位老师不同的视角讲一下这个问题。

在大连红旗谷高尔夫酒店，加上它的一些度假别墅的样板间，这是上海公司合作团队一块儿完成的，规划和建筑是美国人做的。这是别墅的样板间，而且我们做了大概五套别墅，每套别墅都设定了不同的人物角色。这是一个水疗会所，正好卡在习大大政策前面一点，到开业的时候遇到很两难的境地了。

清水湾增加了会所的功能，在它七千多的会员里头精炼出一些小众群体，是一个所谓拔高的项目，后面的停车场是原来混砖的二楼改造的。

刚才是男士会所，两个月以后把功能没有用的，比如说健身房加上剩余空间又改了一个女性VIP的会所，这个在地下。女性这边增加了三个私人定制，私人定制是一个独力空间，进去以后有一个两三个人一块进行泡池子的温泉，用的都是真温泉，同时有休息还有做护肤的这么一个空间。

讲一下我们现在正在做的，我们公司主做大概两条线，一个是城市的一些水会，再就是做一些温泉主题的度假酒店，和李鹰老师马克老师区别的是，我们甲方需求变成有酒店而做酒店，不是像他们直接委托做酒店，我经常形容我是野战军，不是正规军。

这个项目是在兴城，项目地离海滨的浴场步行大概十多分钟，投资方拿地拿的很早，我们兴城有一个房子想做一个澡堂子想做水会。

离水边这么近，外观形势跟度假也非常符，你能不能大胆一点，他以前做水会在前面这个部分做，我说这个做没问题，但是既然三年多这个房子都没卖出去，能不能换一个思路，不以卖为主，现在卖房子不太靠谱。

按照综合小渡假村模式去打造呢？结果甲方找人论证一下，跟旅游公司和投资公司谈了一下，现在还真成立了。兴城大伙都知道是在海边，有海边度假的资源，而且确实这个甲方在项目地不远的地方打出温泉，我们概念还是以温泉为主题这么一个海滨度假酒店，在夏季主卖温泉加海边，可能到冬季的时候主卖的是温泉。

我们希望这伙人，这个阶层了人到这个酒店能得到一定的释放，而且我们在大堂设计的时候也考虑到大堂不完全是一个通过的空间，我们希望能让人在这儿驻足。

包括比如说这个熊瞎子，比如说桌上摆的东西我们希望以后会有一些木质结构动起来的装置，给年轻人、小朋友有新奇感，他可以围着这个地方有互动。包括我的大堂吧的模式，也是想转换一个模式，就是打破一组一组的，我们想希望在大堂吧坐的人，可能都是来兴城旅游的人，让这个距离缩的更小，能产生一种交流。

全日餐厅，设定了两个入口，一个对着外边对社会开了一个口，毕竟旅游分季节的，所以说当地的客户资源也是我们很重视的一部分客源。这是对着社会的口，所以说我们接着这个主题把餐厅设定一个农场主题餐厅。实际上我们的目的也是想让这些度假的人来把这个软化下来，城市的紧张不会再有，让他们能放松下来。

它的温泉的前厅都是在地下，这个是温泉前厅。这个是室内温泉，左侧部分是室内温泉戏水，中间部分是一个泳池。然后我们在建筑的，因为这边是后接的，是一个高挑空间，在不高挑的空间里我们连接了火浴休闲场，我不希望人在这儿戏水完或者是游完泳马上撤，我们希望客人在店时间。

这是楼上的休闲区域，这个是儿童的游乐区，这个部分是妈妈的看护座位，这个是楼上的一些休闲区。这是温泉部分的一个餐厅。而且在做客房部分，走廊也好、客厅也好，我们区别于一般酒店的感受，所以我们试图尽量软化下来，包括正好有一段宽的走廊，我们设定了这样一个装置。

最后这张图我们希望，前面设计集中前面楼，后面设计我们希望拿出几栋做不同业态的商业，虚线这个部分我们希望它建一个儿童的一个娱乐中心，这样的话可能这个项目的综合性和服务性会更强。因为这块地在这儿，这个项目在这儿，这块地是废地，政府应该卖出去。

这个也是我们正在做的一个项目。这个项目在沈阳沈北，项目地近邻着浦河，这边有一个人工形成政府打造的这么一个湖，湖中间还有湖心岛，项目总地块大概能有将近四百亩，它离市中心大概开车30分钟左右。

我们希望能赋予温泉中心更多功能，有可能不够周全，但我们希望能够提供一个有各种复合功能，服务所有家庭成员的场所，不管是老人、小孩、男人、女人都能在里边找到自己感兴趣的点。

温泉中心接待的大堂，我们希望它展示出北方的特色，比如熊瞎子的头上蹲一只鸟是它诙谐和幽默的一面，现在年轻人希望有拍照发微信的这么一个功能，能成为一个宣传点。

酒店层想改变传统酒店的做法，体现出服务性吧台，而不是纯收银性吧台的形象，希望客人可以在公共空间里可以产生互动。同时我们设定了体验式厨房的概念，也是在酒店的公共空间部分，酒店可以引导孩子们做PIZZA，或者是大人度假可以自己做饭，酒店可以提供原料，增加一个点，改变传统酒店的气氛，家庭之间、朋友之间的互动更有理由。

还有一个销售中心，我们希望销售中心把销售痕迹降低，因为我们觉得顾客买的是一种心情和生活方式，它跟买一套房这种所谓刚需房的心态是完全不一样的，所以把这种生活方式交给他，而不是进门你必须顶着这个大沙盘，而且在这个环境里希望他体会到这种度假的这种方式。

今天的主题毕竟是未来，我还是想就这个项目说未来，我们团队把做视觉效果好一点，尝试功能多一点，不单以温泉为主题，任何人在这里都可以尝试不一样的活动。也希望顾客把它当成自己的后花园，每个人在这里都可以得到自己不同需求的满足。

说到未来，中国市场还是主角，我们需要外来的刺激，让我们学习和认识差距，中国有好多的工作需要我们去做，不一定服务高大上人群就是最牛逼的。

▲中国建筑学会室内分会CIID哈尔滨专业委员会主任、哈尔滨工业大学建筑学院专家教授徐英哲

现场提问：

您觉得这个酒店会所空间设计相对别墅和顶层住宅设计中有哪些共通点?

孙志刚：

我们经常喊设计必须为人服务。为谁服务？是为使用这个空间的人服务。而且习大大政策我觉得很对，虽然我们一些项目包括投入都受到很大的冲击，我们很艰难度过这一步，但是我认为做适合的设计真的是很对。

但是现在看这些不对，而且包括我们接触一个地产项目请的德国、美国很牛逼的棕榈岛的设计师设计这个别墅，设计德国城堡，最大面积定的1800楼王，平常面积都是500平。沈阳包括东北怎么说没有贵族，可能这种贵族不单是有钱，而是必须有历史的沉淀、家族的遗传，包括文化的传承，它是一种生活方式。

现场提问：

如何看待投资方制约了消费人群这个问题？

孙志刚：

不能把责任完全怪到甲方，设计师也有责任，想怎么做，做什么风格，什么风格才是对的，我们无法顾全所有的需求。所以不应该一味埋怨甲方，甲方有的确实很气人，但不管是引导还是伴随，这是共同进步的过程，有的时候把心态调一下会更有帮助。