03-12 集成灶 新浪家居频道
中式烹饪爱爆炒、重油烟的特性，注定了中国家庭对于厨房吸油烟设备分外重视。现如今，伴随着85、90后成为社会消费主力军，他们追求高品质的生活，必然就带来了健康、舒适、智能的家居环境需求。
而细数中国家庭吸油烟设备的演变，不难发现，无论从最早期的排风扇，发展到油烟机为主流，再到当下集成灶的日渐流行，每一次的产品升级都在不断提升吸油烟的效果，从而保障下厨者不受油烟侵害和厨房环境的舒适整洁。特别是集成灶的火爆，正是凭借着其高达90%以上的油烟吸净率和“油烟不过脸”的良好体验，从而成为了越来越多用户的优先选择。
进一步提升油烟吸净能力，美的创新推出顶侧双吸集成灶
从2003年第一台集成灶发明至今，这一细分品类也走过了近20年的发展历程。在吸烟方式上，经历了从环吸下排到侧吸下排为主的升级；在产品功能上，则形成了由消毒柜或者储物柜款到蒸烤一体或者蒸烤独立款的迭代，产品本身已较为完善和成熟。因此，现阶段针对集成灶的产品创新，更多是围绕某一功能模块的升级，或者一些工艺材质的应用，再就是面向智能化的布局。
近期，美的推出了顶侧双吸系列集成灶，率先在吸油烟方式做出重大升级，颇让人眼前一亮。
顶侧双吸，顾名思义，是在集成灶的油烟机部分设置了侧吸和顶吸双重吸风口，下置侧吸，更靠近烟源，先吸净绝大部分还未升腾的油烟；高空顶吸，吸走少量逃逸的上扬油烟，从而实现了多方位围剿油烟，突破了常规的侧吸下排集成灶只有侧吸进风口导致少量油烟逃逸的问题。另外值得一提的是，由于顶部上吸风口的设计，使得该系列集成灶拥有更宽大的置物台，实用性大大增加。
实际上，除了顶侧双吸这一创新性设计之外，该系列集成灶还有不少“看不见”的产品性能提升。比如风压最大能达到1020Pa，自动调节转速和风压，即便遇到做饭高峰期也能快速突破公共烟道阻力，实现畅快排烟；又比如在风道设计上，美的一改传统集成灶倒T字型风箱，采用第三代可换向直排风箱，减少风量耗损，提高流动效率，带来21m³/min的爆炒风量和低至55dB的运行噪音；再比如搭载美的特有的灭菌蒸汽洗，通过高温蒸汽软化油污、脉冲蒸汽冲洗灭菌、高效甩干灭菌净味三步，只需8分钟就可实现高效清洗，洗净率达到99.1%，灭菌率达到99.99%。
为什么是美的首创顶侧双吸集成灶？
事实上，美的早在2009年便开始创立集成厨电的相关品类，同时也是较早开始拥抱和尝试集成灶品类的综合家电集团之一。
依托于美的集团深厚的研发生产技术、家喻户晓的品牌影响力以及全维度布局的渠道体系，美的集成灶项目也乘着近几年来集成灶市场持续火爆的东风，得到了长足的发展，跻身于行业的领先阵营。2021年末，总投资达50亿元的美的邯郸智能工业园正式投产，其中集成灶品类更是其中重点发力的厨电项目，集成灶年产能达到97万套，不仅快速实现了集成灶品类的自主研发、自主设计和自主制造，更是从消费者实际需求出发，打造了一个全新的平台，在集成灶的火力、风量、风箱结构、噪音改善、清洁等工艺上全面升级，给用户提供更加轻松、洁净和健康的集成厨电产品。
由此可见，在整个集成灶面临着创新不足、同质化严重的情况下，美的能率先发力，首创顶侧双吸系列集成灶也就不足为奇了。
写在最后：什么才是更好的集成灶创新？
正如前文所言，如何在同质化较为明显的市场中去进行产品创新，保持产品力的领先，这几乎是所有品牌集成厨电企业都需要思考的话题。当然，对于大部分企业来说，追随市场主流需求会是一个稳妥的方式，然而要想真正做到产品层面的创新引领，并不容易。而美的集成灶在实现自主研发和生产之后，适时推出顶侧双吸系列集成灶，恰好证明了其在产品力上已然具备了较强的创新性和领先性。
眼下，集成灶市场仍然处在上升期，不过火热的赛道开始变得拥挤，市场竞争已经不再是单一或者是几个维度的比拼，而是变成企业综合素质的考验。产品自然是首位，然后是规模、品牌、渠道、服务等，缺一不可。因此对于美的而言，我们完全有理由相信在顶侧双吸系列产品之后，还会拿出更具创新性的产品和更有说服力的市场表现。
（屠豆芬）
