2015-08-11
中国人在厨房讲究“炒、爆、熘、炸、烹、煎、溻、贴、瓤、烧、焖、煨、焗、扒、烩、熏、氽、炖、熬、煮、蒸”，可谓十八般武艺，各显神通。传统的烹饪器具决定了中国人的饮食习惯，普通人家烹调一日三餐，还是以炒锅和蒸锅为主要器具，方式还是以炒和蒸为主。随着生活水平日益提高，越来越多的烹饪工具走进寻常百姓家，烤箱就是其中之一，有了烤箱，平时只有在面包房买到的蛋糕、点心，只有在烧烤摊或饭店上吃到的烤肉、烤鸡，也可以在家里制作了。
烘烤美食日益流行。有人用烘烤增进亲情，有人用烘烤巩固爱情，有人用烘烤创立事业；从“私房菜”到“私房烘烤”，彰显个性化的食物制作，受到越来越多年轻人的青睐，80、90后尤其热爱烧烤、烘焙、BBQ，比如在恋人生日一起制作蛋糕，朋友聚会更多的人选择在家烧烤啤酒，送人最能表达心意的礼物成了自己亲手烘焙的手工饼干。
烤箱越来越多的为人们接受并喜爱，为了引领广大消费者用好烤箱，Depelec德普凯信作为专业嵌入式烤箱领袖品牌，不仅考虑到国内橱柜进深较小的问题，而生产出更适用的小进深烤箱，还最早在嵌入式烤箱加入3D循环风扇加自动旋转烤叉组合的功能。研发出更适应中国人居住环境和使用习惯的产品，同时考虑到很多人是初次接触烤箱，要完美的掌握用法需要一个较长的时间和过程，为了更快的让消费者掌握技巧，避免烤箱最终被闲置，德普凯信成立了国内首家烘焙实验室——德普烘焙实验室，它不但肩负着试用改进产品的重任，还负责给客户提供专业的烘焙指导，研究出新型的适合国人习惯的烤箱食谱。
在引进西方先进技术的路上，不能照抄照搬是一句老话，但能真正做到立足中国的国情进行创新的却是很少。引进容易，创新难。而德普凯信在创新引进，走出中国特色的路上，无疑是突出的贡献者。通过产品创新和烘焙指导，把一件舶来品做成了适合中国厨房使用的日常用品，德普嵌入式烤箱做到了。
德普嵌入式烤箱研发中心充分考量中国消费者的烹饪习惯开发产品，不是简单地将这个“舶来品”推向国内市场。据了解，德普凯信对传统的烤箱技术进行了优化升级，因为国内小区电压负荷不够，开发功率更低的烤箱。因为烤盘面积大会阻碍烤箱内部热量流动，德普又把烤盘构造改进成两侧镂空，开发出了“中西合璧”、“西为中用”的专业电烤箱和烤箱配件产品。同时，德普烘焙实验室指导人员还开发烤箱美食菜单，并且指导用户使用，让烤箱不再只是一个摆设。凭借在烤箱和烘焙领域的专业性和服务，Depelec德普电烤箱得到国内很多烘焙发烧友和其他众多客户的喜爱和推荐。
据透露，Depelec德普近期还将在全国主要大城市开设烘焙课堂，主要通过实机演示、实体互动、指导教学、后续服务等形式，与全国烘烤美食爱好者们分享新产品、新生活方式。
