2015-08-28
为期两个半月的第三届长帝烘焙节赛程已过半。近日，华东赛区选拔赛在上海举行，从海选中脱颖而出的选手们经过自由创作和命题创作两轮较量，最终决出前6强。加上华北赛区的6强，现已有12位来自全国各地的达人获得总决赛名额。
本次华东选拔赛云集了江浙沪一带，以及山东、北京、陕西等省市的烘焙达人相聚一堂，尽秀烘焙的十八般武艺，精彩和激烈程度再创新高。据了解，部分选手后程发力，在第二轮的比赛中表现和分数逆袭第一轮的领先者们，让人直呼刺激过瘾。经过总分排名，更有选手实现名次超越，成功跻身前6名。
比赛邀请了豆果美食副总裁、知名美食嘉宾评委朱虹，国家高级营养师、畅销美食书作者子瑜妈妈，首届长帝烘焙节大使、创意甜品设计师秋珈心担任评委。评委们对选手们的整体水平给予了很高的评价，作品富有创意。有些是多款美食搭配组合，口感丰富有层次，造型更是充满心思和惊喜。其中一款“甜点梦想”的作品，巧克力豆从包装袋里“倾泻”到杯子上，形成一条巧克力豆柱，大胆的想象力和精巧手艺令大家眼前一亮。
华东赛区6强作品
第二轮的“田园诗意”命题创作，选手们迸发出更大的创作火花，无论是美食造型、还是情景摆盘，都充满花间田园或农家生活气息。一款“走在希望的田野上”的作品登场即获连连赞美，“石卵”糖果排成一条蜿蜒小道，绿茶粉洒出一条绿径，两座长出小蘑菇的慕斯蛋糕“小岭”，可爱的小兔子在悠然享受美味的胡萝卜，“画”出唯美田园，意境动人。另一款“黄昏下的田园”则另辟蹊径，以巧克力、果仁为主材料，点缀黄稻穗展现夕阳余晖下深沉静谧的田园意境，并以上佳的味道获得该轮最高分。还有一款“田园咸塔”打破烘焙甜点的惯例，别有风味赢得并列最高分。
华东赛区最终由臭美园妈、玛瑙荳、麦先生的咖啡店、牛一的小饭桌和大饭碗、王大琍、西镇一婶胜出并晋级总决赛。除了优秀的烘焙作品，选手们的用心付出、和睦团结同样值得大家回味和留恋。据介绍，选手们自带特别的摆盘装饰外，还有无花果、树莓等日常较难买到的食材，有的甚至是自家种植的食材，诚意满满。而赛前准备时，大家也把自带的食材互相分享，帮助彼此更好地做出理想作品。
主办方相关人士表示，每场比赛都能看到选手们在竞技以外的不同闪光点，比如相互学习、全力以赴、互助关照等等。他们让比赛倍添和谐的人情味，也体现出大家对烘焙的热爱，这同样是长帝举办烘焙节的目标之一，希望通过比赛这一平台，传播乐享烘焙、分享乐趣的理念。
目前，长帝烘焙节华南赛区正在海选中，将决出全国最后6名总决赛的席位，总觉决赛将于9月16日至19日举行。届时，三大赛区共18强选手将会师广东顺德进行终极PK。了解比赛进程可关注主办方长帝官方微博和微信，或登陆豆果美食长帝烘焙节专页.
