海尔放心奶柜亮相新希望新鲜盛典 守护低温奶制品安全

  2016年4月12日，第四届中国好鲜奶·新鲜盛典在四川成都举行，全国40多家低温乳企参与活动，盛典现场还邀请到了中国奶业协会领导和多位行业专家共同参与研讨，聚焦乳企的产业转型升级。

据 了解，巴氏奶作为低温奶的代表，是世界上消耗最多的牛奶品种，英国、澳大利亚、美国、加拿大等发达国家巴氏奶的消耗量占液态奶的80%以上，在美国，市场 上销售的基本上都为巴氏奶。在国内，巴氏奶的市场需求相比国外较低，但随着消费者对低鲜产品的偏好日益增加，拥有“新、近、快”这道天然“竞争屏障”的区 域型乳企，凭借低温产品，尤其是巴氏奶的增量正在保持着稳健的发展。

放眼国内乳业，新 希望乳业是巴氏奶领域的领军企业，其依托于城市发展，致力于打造中国鲜奶第一品牌。新希望乳业在五年内保持了高速发展，每年保持30%-40%的增速，增 长率在行业内名列前茅。代表新希望乳业“鲜战略”的典范之作“24小时”巴氏鲜奶，限时、限量、现卖，从生产到下架不超过24小时。

“24 小时”鲜奶贴近消费者对新鲜、健康、营养的日益需求，在当地消费者心中成为了最受青睐的产品。除在四川之外，新希望乳业依托城市像下围棋一样，把“24小 时”布局到全国十多个依托城市发展的分子公司网点，在全国范围复制着“24小时”的神话。24小时巴氏奶用5年的时间，坚守着限时、限量、现卖原则，并从 奶源到冷链全产业链环节还在不断苛求着，层层设限，只为更鲜。新希望乳业以这支产品为代表的低温产品家族，就是在深度演绎着“鲜战略”目标，向打造消费者 最受信赖品牌坚实迈进。

众 所周知，因低温奶是一种“低温杀菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已经被杀死，但还会保留其他一些微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、储 藏等各个环节都要求在4℃左右的环境中冷藏，防止里面的微生物“活跃”起来。所以低温奶的储藏冷链对于乳企来说是一个极大的考验，储藏中过高的温度以及过 低的温度都会使乳品变质，影响口感甚至引发健康问题。

新鲜盛典上，乳业专家宋亮也表示 “低温奶代表了乳品工业的现代化程度，因为从养殖到加工、物流、配送、到储藏需要全程冷链，巴氏奶是以冷藏为代表的食品工业的最先进水平。”而作为商用冷 链解决方案全程合作伙伴海尔商用冷柜也参与了此次活动盛典，其针对低温乳制品安全设计的放心奶柜亮相活动现场。凭借从用户角度出发，在技术水平与服务水平 极大满足使用需求的放心奶柜展区成为现场嘉宾驻足最多的区域。

为 保证低温奶的储藏安全，使消费者在饮用过程中喝到保鲜保质的低温奶，海尔商用冷柜推出了放心奶柜，产品两大核心优势：专业乳品温度和抑菌内胆。放心奶柜能 够精准控温，保证乳品在最适宜的2℃—6℃中储存，并且产品具有专业风道设计，克服空间阻力大、风力小的问题，让饮品在奶柜中享受到360度无死角风冷循 环，不放过任何一处热量分子。放心奶柜采用的Sanitized(R)母粒，可以看做为ony Stark的钢铁防护战衣，能够为内胆提供持久可靠的防护，抵御细菌滋生繁殖，从而减少了由于细菌生长而导致的污渍和异味，为乳品安全环境提供保障。

业内专家指出，在精准温控和内胆抑菌等技术方面，海尔商用冷柜在行业内一直处于领先地位。海尔商用冷柜用匠人精神专注塑造中国安全、标准的放心奶柜，旨在为消费者提供可靠的安全保障，为乳制品企业提供更优质的服务，打造中国好奶源与国民餐桌间的安全化绿色通道。

用科技引领未来，用匠心塑造产品。在过去、在现在、在未来，永远乘风破浪，海尔商用冷柜为低温乳企和消费者保驾护航。