2016-06-06
近日，美国发现无敌细菌的消息引起了全球媒体的特别关注，据悉，这种无敌细菌竟然无药可对付，现阶段全部抗生素都无计可施，目前美国已发现首例“无敌细菌”病例，不排除由动物传播到人，口-口1交叉感染的风险依旧存在。有专家建议，为避免感染，公众应该认真洗手，水果和蔬菜应彻底洗净后食用，在家餐具必须勤做消毒，在外聚餐应该使用公筷。
中国传统聚餐方式是共享一席的合食方式，既亲切热闹，又彰显盛情。其实，这种传统只有一千多年历史，中华民族最早的就餐方式是分餐制的。春秋战国以前，还没有桌椅，人们席地而坐，食物放在低矮食案或身边的地上，每人一份，各吃各的。到了隋唐五代，出现了方便、舒适的大椅高足，杯盘碗等食具可以直接摆在桌上，逐渐形成了每人围坐一起的合食方式。
仍记得去年，某杭州海归在本地某论坛发帖，称父亲在食用罐头时，用了自己的筷子而没有用公筷，当她指出父亲这一动作不卫生时，其父大发雷霆，大声说：“还把我当爹不，嫌我脏就别吃了，滚!”随即摔了碗。她想不通，不过是一个卫生习惯而已，自己真的错了吗?
其实在国外，分餐制已经司空见惯：基本上是一人一份。而我国的饭桌上，讲究的是热闹与喜庆。过年过节大家团团圆圆的坐一桌，不仅你一勺，我一勺，有时还用自己的筷子给长辈或小朋友夹好吃的。其实这样更容易导致病从口入，交叉感染，危害健康。据了解，一般人的唾液中携带600多种微生物病菌，其中就可能包括致病致癌菌，例如幽门螺旋杆菌、大肠杆菌、黄曲霉素、金黄葡萄球菌等，摄入一克就可能直接致癌。中国传统的围餐式文化，增大了病菌的交叉感染率，容易导致传染病疫情的大爆发。
因此，康宝倡议的是“聚餐用公筷、餐具要消毒”。
首先，我们可以从餐具消毒入手。通过消毒柜消毒餐具，可以杀死传播媒介物上的病原体，防止病者被其他病原体感染，出现并发症，发生交叉感染；同时也可以防止病原体在社会中传播，引起流行感染，把疫情拦截在摇篮里。总的来说，餐具消毒可以从根本上阻止和控制病菌的传染。
其次，我们倡导使用公筷。分餐制是世界公认的健康、卫生、安全的就餐方式。在外就餐时，应到使用公筷，这样做既避免唾液交叉，是对自己的健康负责，更是对他人的尊重。
最后，我们必须改变“风暴式”的消毒习惯，重视日常消毒卫生。03年非典疫情大爆发的场景还历历在目，但人们已经被十年的时光消磨得没有危机意识，每次都是在爆发传染病的时候，人们才重视消毒的必要性，这种落后的卫生意识必须改变。中国家庭必须更有健康卫生意识，勤用消毒柜进行消毒，在源头杀灭细菌，呵护一家人的健康。
成立于1988年的康宝电器是国内消毒柜行业的龙头企业，经过近30年的发展，已成为全球最大的消毒碗柜生产基地。近年来，康宝针对幽门螺旋杆菌、脊髓灰质炎病毒等顽固病菌，积极研发国际标准二星级消毒柜，开发出2U消毒柜、桌面消毒柜、消毒魔方等系列消毒柜，消毒柜内的消毒温度能达到在125℃以上，直接穿透病菌内部杀灭病菌，把病菌扼杀在摇篮中。（陈凤婉）
