2016-08-18 厨房
中国，已成全球中产阶级最多的国家。日新月异的科技风口下，如果层出不穷的智能新品，正和车子房子学历一道成为中国社会跨过“温饱阶段”的力证，那么现在，你我也许更有必要重新思考一下每日生活中，越来越多人为何反倒连最基本的健康早餐都吃不好？
新品的换代与消费的升级愈快，我们在期待和拥有它们中的幸福值便似乎愈低，即使在最日常的厨房。智能的创新与健康的需求不成正比，日常实际的应用率愈发跟不上硬件和技术的更迭率——人们越来越难找到再为一款新品面市彻夜难眠的最初激情，也越来越容易对原本充满意义的新技术推广感到“没意思”。这是科技在进步过程中愈加被“性价比化”的现状，不可避免，但不是趋势。
在到达市场和行业创新领域的下一个风口前，一群胆敢探索着科技与人之间全新关系的创造和变革者们早已出发。他们带着不同的思考与创新而来，共同地相信：不论是技术与新品带给人的突破性与颠覆感，还是人所赋予科技与性能的贴心感与甜蜜值，终究，在更多未知的新可能性中都会回归和通往一个相同的方向：
最自然的幸福。
当你愿意为之付出更多的情感认知与拥有成本，它将还你一份比性价比更有健康和甜蜜指数的生活力量与态度，燎原一个饱含初心、奋斗、激情、梦想的幸福科技未来。
现在，这个幸福科技未来要来了，朝着他重新定义和一直前进的方向。
他叫彭定元，美的AH煲项目负责人，在美的从事产品研发工作10年，致力于创新技术研究，曾荣获美的集团科技月产品创新一等奖。
在这次美的AH煲内胆的研制过程中，他又多了两个别称：
“爱吃锅（哥）”和“大胆锅（哥）”
吃出来的帅锅初心与激情
独特内胆的两次颠覆创新
在寻找科技与人的幸福纽带中，为品质生活而生的新发明灵感，未必只诞生于远离日常的实验室，还可能在与幸福近在咫尺的，饭桌。聊起这款尚未正式面市的全新AH煲的一大亮点——独特内胆的两次创新研制过程，彭定元笑道：最开始都是吃出来的。
“最初我们想用的，只是基于快速加热和穿透性原理的陶瓷内胆，因为这是实践验证和应用最多次、最稳妥安全的材质。后来，一次偶然的机会，我们项目组的同事一起吃木桶饭，大家因为觉得好吃而讨论起如果AH煲也用木质内胆，会不会让饭菜更香时，我突然想起了老家的香椿树——因为用它的叶子炒出来的菜很香，所以用它的木头做出来的饭，是不是也会很香？”
这样吃着想着，他们就在饭后这样做了。越多可能性、越长远的幸福科技未来，越开始于近在咫尺的当下生活发现与感受，这或许才是科技创新让人不断充满激情的原动力，也是彭定元等美的人在重新定义AH煲时，对自己和未来创新路的更深层定义。
“做出香椿木内胆后，我们的思路就更宽了。一次，大家一起吃韩国料理的石锅拌饭时又想到，这个石锅，不就是用石头做的么？既然它能拌出那么香的饭，能不能也用来做AH煲的内胆？当然，经过了线上线下的大搜索和无数次实验、设计、研制、检测，我们最后成功做出的石头内胆AH煲，用的肯定不是普通石头。是什么？现在还要保密哈哈~”
聊起最终成型的这些创新内胆锅，彭定元总是笑声不断。这样的他，这样的吃法和锅，都很帅，饱含着初心与激情的科技温度和态度，日渐取代着生硬枯燥的单一技术和代码符号，见证着一款款新品从最初创想到最终面市、真正的幸福意义。
扛出来的大胆奋斗与梦想
数千次的反复测试研究
不可否认，像这样的一再颠覆创新，是需要极大胆量的。就拿彭定元反复实验了一年多的木质内胆AH煲来说，光凭备受最初质疑仍执意不放弃木头这种极易吸水漏水开裂材质的劲儿，送给他个“大胆哥”的别称，再恰当不过。
“要做创新的工程师，压力当然是很大的，胆小就扛不过去了哈哈~”事实上，自带幽默体的彭定元扛住的，除了外界的压力，还有来自老家四川的两大根香椿原木。
“一根差不多1米多吧，直径三四百毫米左右那种。因为要掏着做内胆，小一点的木头就不够用了……嗯，是挺费劲儿的，因为这种木头的数量不多，所以过年放假的十来天，我都在找它。”
找到它后还得扛回美的公司，用车床制出内胆造型以验证其可行性原理，然后劈成块，一块一块地拼接成一个内胆，再设计一个牙口开槽，经过高温蒸煮测试，最终解决木头漏水和开裂的最大问题——这整个过程，彭定元带着美的AH煲团队从2014年底一直奋斗到了今年4月。
“创新这种事吧，如果一开始连你自己都不敢找，不敢试，不敢长期坚持，别人能有什么办法？”他说这是美的企业文化和平台里一直特有的拼劲，也是相关领导特别支持和鼓励他们去坚持的。经过三个月的原理性验证，九个月的问题性测试，数千次的反复研究与全新设计，他们的木质内胆AH煲梦想，终于实现了。
扛起梦想是个没有上限的事。扛过了木头胆，接下来的石头胆，就让彭定元他们更大胆了。“我们先是在网上查到了一种非常特别又干净、活水的石头材质……对，之前都还没人用过，所以要做成成型的AH煲内胆非常难。后来我们联系到南宋官窑的厂家加班加点，又经过了数不清的研制、验证……”
说到这个目前还不能透露具体名称和制作过程、前所未有的石头内胆，彭定元的兴奋与喜悦更溢于言表。对他和所有的美的人而言，每一次大胆创新所绽放的新梦想，从来不止于当下或过往技术领域的新成就。在未知而又可预见的未来，每一个场景想象力的放飞，家庭使用场景的拓宽，用户使用习惯的改变，生活理念品质的升级，都比再多一个业界第一更+分。
重新定义的AH煲未来
科技与人的“幸福+”
“这是一个全新的原生态产业链，它拓宽或者说重新定义的，不止AH煲的产品属性与内涵，还有连接科技与人的更有品质的生活幸福值。”
不知道彭定元的话会不会让你想到另一个热词——“互联网+”。去年总理特别提到它时，很多人的关注点还在互联网上，而现在，它让我们想得更多的是：“+”。一顿饭菜的品质，不仅是色香味+、一键智能+，更是纯天然的健康+，以及分享与陪伴+；一天生活的品质，不仅是收入+，更是安心与舒心+。
不管是创新的科技，还是更好的生活，共同需要的都是：幸福+。
这是彭定元对AH煲的重新定义，也是他的项目团队对幸福科技未来的全新定义。方兴未艾的新科技革命在前进中的满足感和存在感回归，人工智能在产品与功能加法中的原生态减法，是时代的进步+，也是美的创新+的更长远意义与“温饱追求”。
