2016-09-14
眼下，中秋节的味道越来越浓了，不少离家的游子即将踏上归途。每年中秋之夜，一家人如果能一起动手置办一桌丰盛的团圆宴将甚是欢喜。如果此时您还没有想好佳节菜单，就让专注厨卫空间提升家庭生活品质的帅康给您一点灵感吧！
（图片源自网络）
中秋节推荐菜肴一：清蒸螃蟹
清代剧作家李渔说过：“蟹之鲜而肥，甘而腻，白似玉，而黄似金，已达色、香、味三者之至极，更无一物可以上之。”蟹，是脍炙人口的席上珍品。每年9月至10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。
做法：
1、用白酒泡一下螃蟹，等螃蟹昏迷，然后用小毛刷把螃蟹洗净，蒸锅内放入水，开锅后放入螃蟹，大火蒸15-20分钟即可；
2、姜洗净去皮，切成末。取一小碗倒入醋和香油，放入姜末备用(建议：为保持蟹的鲜味，香油可不放)。
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中秋节推荐菜肴二：桂花鸭
金陵名菜桂花鸭是南京人中秋必吃佳肴，又名盐水鸭，是南京有名的特产，久负盛名，相传已飘香2500余年。桂花飘香，此时用桂花熬制而成的桂花鸭汤，不仅有桂花的清雅香气，还有鲜美的鸭肉，咸淡适中，能够起到美白肌肤、养润燥、和胃生津的作用。
做法：（原料：光鸭1只，约重1000克以上，桂花糖50克，料酒、精盐各适量）
1、光鸭内外用盐擦匀；
2、将料酒、桂花糖放入大碗内调匀，把碗置于沙锅内，碗外注清水过半，上搁一井字形竹架，将鸭的破腹处覆于井口上，防止弄翻碗中佐料；
3、沙锅置旺火上煮1小时，改用小火炖30分钟，蒸至香味扑鼻为止；
4、开锅，取掉大碗，放鸭于锅中(锅中存水很少)，将碗中余汁浇于鸭面上即成。
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中秋节推荐菜肴三：莼菜鲈鱼烩
杭州的莼菜鲈鱼烩是中秋家宴上的菜肴，中秋时节的莼菜、鲈鱼好吃，引人入胜。莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹，其根、茎、叶碧绿清香、鲜嫩可口、营养丰富，莼菜为春、秋二季皆可摘取，以秋莼为多为好。晋代张翰借思乡的“莼菜、鲈鱼”，弃官返回故里的史 实，使莼菜成为思乡的象征。
做法：（主料：鲈鱼300克，莼菜150克，竹笋100克）
1、鱼去头、尾，切片，上浆挂糊；
2、竹笋切片晒干备用；
3、准备些高汤，加入莼菜和笋干稍煮片刻；
4、鱼片用油沸后入汤即可。
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此外，孔雀开屏鱼、烟熏鸭、梅菜扣肉、红烧肉等也是中秋团圆宴美食的一流选择。
烹饪必备利器：大火力燃气灶
想要为家人在中秋节烹饪一桌美味佳肴，没有一款火力强劲的大火力燃气灶怎么能行，一款火力够大的帅康燃气灶绝对能让你在烧菜时事半功倍！帅康158系列五环臻火燃气灶拥有5.0KW超猛火力，燃烧充分，火力强劲有力，为人们打造如五星级大厨一般的爆炒体验，堪称厨房烹饪必备利器。
另外，帅康158系列燃气灶还特别按照中国人煎炸烹炒煮的习惯研制而成，在5.0KW大火力的基础上还拥有超高热效率和六段火力自由调节，大火够大，小火细致稳当，且火力大小可以灵活掌控，达到“火力大不浪费、猛火才有味、慢炖不费气、煎焗火焰稳”的好效果，让人们轻轻松松做出一桌中秋美味团圆宴。
帅康典系电烤箱 帮你玩转DIY月饼
除各式精美菜肴外，月饼更是中秋节必不可少的传统糕点。月饼取其“团圆”之意，所以中秋佳节到来前亲朋好友会纷纷以月饼相送，中秋团圆宴更离不开月饼。如果拥有一款全方位加热且含有八种烘烤模式的帅康电烤箱在手，自己可以在家中亲手制作月饼，无论送亲友还是自家人享用，都能在享受传统美食的同时更为中秋节增添温馨。
想自己动手做广式月饼等美食，可以在百度页面搜索“小帅私厨—广式月饼”等帅康厨卫电器特别推出的“小帅私厨”美食视频，准备好食材、配料，按照步骤一步步循序渐进，便能轻松享受到亲手制作的美味。
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“但愿人长久,千里共婵娟”。中秋节来临之际，有帅康158系列五环臻火燃气灶和典系电烤箱在手，轻松打造中秋团圆家宴，在浓浓的氛围中感受合家团圆的幸福甜蜜！
