2016-12-19
大火爆炒、热油煎炸是中国特有的烹饪习惯。但伴随着美食产生的还有大量的油烟，据权威机构测试，油烟污染对于人体的伤害不亚于大气雾霾。因此，不跑烟的油烟机是厨房必不可少的电器。什么样的油烟机值得信赖呢？日前，央视《经济半小时》栏目摄制组专程走进方太，采访了方太吸油烟机的研发团队，把焦点对准了方太智能云魔方EM10T油烟机。
（图示产品：方太智能云魔方EM10T）
节目中做了一个模拟爆炒的实验，验证油烟机在最恶劣的使用条件下的吸油烟效果。实验人员在两个油锅中各倒入一斤菜籽油，然后将火开到最大。大约五分钟后，锅内的油温已经升至290℃左右。此时，在烧热的油锅中注入约50毫升的凉水，油锅瞬间就产生了大量的油烟。画面显示，油烟蒸腾而上，方太智能云魔方EM10T油烟机把油烟吸得干干净净，做到了四面八方不跑烟，另一台传统欧式油烟机则显得力不从心，油烟大量乱窜。
（央视《经济半小时》栏目采访方太吸油烟机研发团队）
都是欧式油烟机，同样的油烟量，为什么吸油烟效果差距这么大呢？原来两台油烟机最大的差异在于是否装有“蝶翼环吸板”。传统的油烟机，吸风口在中间区域，油烟经过网罩直接被吸入。而方太智能云魔方EM10T在吸风口下方多了一块金属板，也就是方太独创的蝶翼环吸板。蝶翼环吸板把吸风口区域由中间扩展到了四周，这样刚好罩住了传统双眼灶的位置，牢牢把油烟给控制住了。
（央视《经济半小时》栏目采访方太吸油烟机研发团队）
蝶翼板的诞生，改变了传统欧式油烟机“直来直去”的吸烟原理，实现了欧式吸油烟机笼烟能力从水平方向到垂直方向的全面外扩，形成立方环吸效果，并且降低了吸油烟高度，使得核心负压区下降6-325px、负压面积提高166.7%，率先实现0.21㎡超大笼烟，有效减少油烟逃逸。此外，蝶翼板独有3°倾角设计，与M型内腔构成“诱导加速通道”，对油烟实行二次加速，进烟速度提升1倍，吸排效率更进一步。
（图示产品：方太智能云魔方EM10T）
相比之下，传统的欧式吸油烟机进烟区位于黄金控烟区上方，加上存在中间强、四周弱等吸力衰减的不足，吸烟效果一直不够理想。方太智能云魔方EM10T通过蝶翼环吸板改变了这一难题，使习惯了重油猛火的中国家庭也可以彻底敞开厨房，无惧油烟滋扰。
方太智能云魔方EM10T拥有四面八方不跑烟的吸油烟好效果，除了蝶翼环吸板这一杀手锏，还因它拥有强大的智能吸排系统。如：大火爆炒时，食材入锅的瞬间产生的油烟量增大而发出“嗞啦”的响声，方太智能云魔方EM10T的“风随声动”功能就会闻声而动，自动增压，不给油烟“暴走”的机会。在做饭高峰期，检测到公共烟道压力变大，方太智能云魔方EM10T的“智能巡航增压”就会发挥作用而主动增压，防止油烟倒灌。做完饭，室内空气有残留的异味，方太智能云魔方EM10T 的“厨房空气管家”就会启动自动换气，直到空气清新如初。
科技改变生活，智慧成就梦想。中国多样化的烹饪方式，使得厨房油烟一直是困扰中国家庭的一大难题。从20世纪80年代，油烟机进入中国家庭厨房，历经深型机、薄型机、传统欧式油烟机再到如今的欧式外观匹配“中国芯”，中国的吸油烟机发展历程可谓充满了曲折和荆棘。现在，方太智能云魔方EM10T终于解决了这一难题，实现四面八方不跑烟，厨房环境得到大大改善，家人健康获得有力的保障。据悉，2016年，在抽油烟机高端市场，方太的市场占有率达到45%以上，位居行业第一，这其中，方太智能云魔方的贡献不容小觑。
